①鶏南蛮
●フライパンで揚げ焼きした鶏もも肉を、南蛮だれに漬けて、
タルタルソースをかけます。
②サーモンと新じゃがの緑のグラタン
●飯野さんのルッコラをピュレにして、自家製ホワイトソースで作る
サーモンとポテトのグラタンです。
③豚肉とレンズ豆の煮込み
●厚切りの豚バラ肉に片栗粉をまぶし、レンズ豆、ジャガイモ、
玉ねぎ、人参をドミグラスソースでじっくり煮込みます。
④たっぷり旬の野菜炒め
●キャベツ、アスパラ、人参、玉ねぎなど、
旬の野菜をたっぷり中華風炒めに！
⑤枝豆とトマト、新玉ねぎ、メカブの塩麹和え
●広島県三次市のお母さんたちが作った塩麹で、
メカブと旬菜を和えます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがでつくった和風のカレーです。
本日のスープ　根菜鶏ガラ薬膳スープ
●大根、ゴボウ、ニンジン、玉ねぎを鳥がらスープで
じっくり煮だします。 クコの実入りです。
ご来店お待ちしています☆