6月30日のメニューです。

①旬菜いろいろジェノベーゼ・スパゲティー
●無農薬バジルをたっぷり使った自家製ジェノベーゼソースの
スパゲッティ。
②ベーコンとキノコのペンネ・アラビアータ
●ベーコンとキノコ、ブロッコリー。
ピリッと辛いトマトソースのショートパスタ。
③ローストポーク
●オーブンでじっくり焼き上げます。
特製粒マスタードバルサミコソースで。
④おとなのポテトサラダ
●炒めた厚切りベーコンとブルーチーズが決めてです。ガーリックと
マスタードの風味でちょっぴり大人味。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、蓮根、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり
使ったキーマです。人気のメニュー!
本日のスープ 人参とコーンのポタージュ
●人参ととうもろこし、じゃがいものポタージュ。
本日のデザート カットフルーツ(河内晩柑)
●さっぱりおいしい、河内晩柑。デザートにどうぞ!
ご来店お待ちしています☆

6月29日のメニューです。

①豚肉の生姜焼き
●野菜もたっぷり食べられる、豚生姜焼きです。本日は香味野菜を
たっぷり添えた胡麻ドレッシングでお出しします。
②サバの味噌粕漬け焼き
●サバを酒粕と白味噌のたれに二晩漬け込んでから、
オーブンでこんがり焼きます。
③白滝たっぷりの牛肉豆腐
●白滝増量で体のおそうじ。食物繊維たっぷり、内臓脂肪を
落としたい方におすすめしたいメニューです。
④旬の野菜炒め
●ブロッコリー、キャベツ、パプリカ、人参、玉ねぎなど、
旬の野菜をあっさり中華風炒めに!
⑤人参とごぼう、カブの韓国味噌和えサラダ
●ゴロゴロ切ったお野菜を韓国味噌とごま油の特製ソースに絡めて。
ちょっとピリ辛です。
⑥グリーン・ココナッツカレー
●ナス、チキン、キノコ、玉ねぎ、ズッキーニの入った、
緑のカレーです。
本日のスープ 新じゃがと玉ねぎの味噌汁
●ホクホクのじゃがいもと玉ねぎの甘みを感じる初夏のお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

6月28日のメニューです。

①なすとズッキーニのバジルチキン
●鶏もも肉、なす、ズッキーニを、ナンプラー、醤油、
契約農家の生バジル、青唐辛子で炒め煮に。
②イカと小エビのそぼろとキャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカを
オリーブオイル、ニンニク、白ワインでさっと炒めて。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、小松菜を
生姜じょうゆであっさり味付け!
④八百屋カフェのきんぴら
●あつめに切ったごぼう、人参、セロリをきんぴらに。
⑤豆乳マヨネーズのコールスローサラダ
●コールスローを八百屋カフェ風にアレンジ。無農薬ケールと
豆乳で作ったマヨネーズで!
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり
煮込んだ、牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ セロリとベーコン、ズッキーニのスープ
●セロリ、ズッキーニ、玉ねぎとベーコンで作るさっぱりとしたスープです。
ご来店お待ちしています☆

6月27日のメニューです。

①揚げない酢豚
●揚げない分だけカロリー控えめ。
人参、ピーマン、玉ねぎ、しいたけ、
アスパラ、ブロッコリーが入っています。
②イカとセロリ、ピーマンの生姜焼き
●イカとセロリ、ピーマンを、ごま油で生姜焼きに。
③キャベツと鶏ひき肉のバジル炒め
●飯野さんのバジルをたっぷり使って。タイ料理をアレンジ。
さっぱりしてます。
④白滝となすの麻婆豆腐
●低カロリーで食物繊維が豊富な白滝のダイエットメニュー。
ぷりぷりの白滝ととろーりなすと豆腐の麻婆。
⑤夏野菜とトマトのサルササラダ
●トマト、インゲン、ナス、コリンキー、キュウリ、枝豆、
オクラ、パプリカ、etc、ピリッと辛い夏サラダ。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏肉で作ります。
隠し味に生クリームとカシューナッツ。
本日のスープ 豆腐となめこの赤だし味噌汁
●じっくり煮込んだ赤だしが優しい味。三つ葉をちらして。
ご来店お待ちしています☆

6月26日のメニューです。

①鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり
柔らかく焼き上げます。
②イカとキノコのレモンバター炒め
●人参、小松菜、長ネギも加えて、さっぱり味の炒め物。
③牛肉とキャベツの黒こしょう炒め
●オイスターソースで下味をつけて黒こしょうをきかせます。
④ひじきの炒り豆腐
●ひじきと豆腐、長ネギ、人参、玉子、きのこを入れて。
鉄分、マグネシウムなどミネラル補給におすすめ。
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、こんがり焼いた
お揚げをからし醤油で和えます。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、人参をたっぷり入れて。
マイルドでやさしいカレーです。
本日のスープ トマトチキンスープ 
●トマトとざく切り野菜を入れた、あったかチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆

6月23日のメニューです。

①野菜たっぷりペスカトーレ
●イカ、エビ、ムール貝、パプリカ、ブロッコリー、小松菜を入れた
トマトソースのスパゲティー。
②チキンとキノコのクリームペンネ
●チーズを加えて濃厚仕上げ。クリームソースのショートパスタ。
③ベーコンのスパニッシュオムレツ
●旬の野菜に、ベーコンと生クリームを入れて、低温でじっくり
焼きあげます。
④焼き野菜の彩りマリネ
●なす、パプリカ、カボチャ、ズッキーニ、カブ、トマト、etc。
カラフル野菜をバルサミコ酢でマリネしました!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥ドライカレーチャーハン
●牛挽肉、玉ねぎ、人参、コーン、レーズンを入れて
カレー風味で味付け。
本日のスープ ガスパチョ
●トマトベースの玉ねぎ、キュウリ、ピーマンの冷製スープ。
本日のケーキ 紅茶のケーキ     ¥200
ご来店お待ちしています☆

6月22日のメニューです。

①鶏肉の胡麻マヨネーズ焼き
●鶏もも肉に下味をつけてソテー、特製マヨネーズソースをかけて
オープンで焼き上げます。
②セロリとキュウリ、イカの中華炒め
●ちょっぴり辛い中華ダレをからめて、胡麻油で炒めます。
③豚肉とキクラゲ、長ネギの玉子炒め 
●トマト、豚肉を、胡麻油で炒めます。人気のメニュー!
④五目納豆の巾着焼き
●シイタケ、ニンジン、ねぎ、切り干し大根、レンコンを混ぜた納豆を
油揚げに詰めて焼きます。
⑤小松菜とキノコのワサビ和え 
●関谷さんの小松菜をたっぷり。さっとゆでたキノコ、
こんがり焼いたお揚げをワサビ醤油で和えます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがで作った、白滝も入ってる、甘口の和風カレーです。
くせになる旨さ!
本日のスープ なすと油揚げの味噌汁
●飯野さんのなすをお味噌汁に。
ご来店お待ちしています☆

6月21日のメニューです。

①牛肉の肉じゃが
●素揚げしたじゃがいもとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、
白滝を入れて。
②タイ風海鮮玉子焼き
●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを入れた
玉子焼き。スイートチリソースをかけて。
③豚肉となす・ピーマンの味噌炒め
●和風のさっぱりした味付けです。大葉と白ごまで食欲がすすみます。
④ブロッコリーとキャベツのアーリオ・オーリオ
●ブロッコリ-とキャベツ、パプリカをニンニクと鷹の爪、
オリーブオイルで炒めます、あっさり味!
⑤お豆と人参のサラダ
●人参と色々お豆、レーズン、くるみをバルサミコ酢の
ドレッシングで和えます。
⑥大根と挽肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根と挽肉の和風カレーです。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味。
ご来店お待ちしています☆

6月20日のメニューです。

①豚の味噌漬け焼き
●三次市の農家のお母さんの手作り味噌に漬け込んだ豚ロース肉を
こんがり焼きます。
②サバの香草パン粉焼き
●サバに塩コショウして香草入りのパン粉をつけてオーブン焼き!
③麻婆大根
●豆腐ではなく、大根!花山椒の風味が食欲をそそる、新メニューです!
④白滝のきんぴら
●低カロリーで食物繊維が豊富な白滝のダイエットメニュー。
人参、ごぼう、セロリと一緒に。
⑤キュウリとワカメの韓国風和え物
●お酢とごま油、韓国唐辛子を利かせた、さっぱりとした和え物です。
⑥トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●牛スジを赤ワイン、トマトとじっくり煮込んだ、欧風カレーです。
本日のスープ 鶏肉団子と春雨のスープ 
●肉団子と玉ねぎ、パプリカ、春雨の中華スープ。
ご来店お待ちしています☆

6月19日のメニューです。

①八百屋カフェの照り焼きチキン
●鶏もも肉を自家製梅酒とハチミツの特製醤油だれに漬け込んで
焼きあげます。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドな
チリソースで和えます。
③回鍋肉
●中華の定番、豚肉とキャベツ、ピーマン、長ネギを
テンメンジャンで炒めます。八丁味噌が隠し味!
④カブと厚揚げの煮物
●関谷さんのカブとカブの葉、厚揚げを甘辛く煮ます。
⑤旬菜と枝豆のパルミジャーノ
●旬の野菜と枝豆をパルメザンチーズとエクストラバージンオイルで
和えた、シンプルなメニューです。素材の味をお楽しみください!
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ お野菜いっぱいのチキンスープ 
●旬の野菜がたっぷり摂れる、やさしい味のチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆