①なすとズッキーニのバジルチキン
●鶏もも肉、なす、ズッキーニを、ナンプラー、醤油、
契約農家の生バジル、青唐辛子で炒め煮に。
②イカと小エビのそぼろとキャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカを
オリーブオイル、ニンニク、白ワインでさっと炒めて。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、小松菜を
生姜じょうゆであっさり味付け！
④八百屋カフェのきんぴら
●あつめに切ったごぼう、人参、セロリをきんぴらに。
⑤豆乳マヨネーズのコールスローサラダ
●コールスローを八百屋カフェ風にアレンジ。無農薬ケールと
豆乳で作ったマヨネーズで！
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり
煮込んだ、牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ　セロリとベーコン、ズッキーニのスープ
●セロリ、ズッキーニ、玉ねぎとベーコンで作るさっぱりとしたスープです。
ご来店お待ちしています☆