①チキンソテーのおろし玉ねぎソース
●すりおろし玉ねぎで作る特製ピリ辛だれがたまらない、
鶏もも肉のソテーです。
②カボチャのシーフードグラタン
●契約農家のカボチャとシーフードをたっぷり使用。
自家製ホワイトソースを加え、オーブンで焼き上げます!
③砂肝とニラのオイスターソース炒め
●もやし、ニラ、ニンニクの芽、薄くスライスした砂肝をオイスターソースで炒めます。
④具だくさん切り干し大根
●切り干し大根と人参、干ししいたけ、蓮根、お揚げ、白胡麻を入れて。
優しい味に仕上げます。
⑤小松菜とキャベツの辛し和え
●さっと茹でた小松菜とキャベツ、こんがり焼いたお揚げをからし醤油で和えます。
⑥欧風ビーフカレー・秋味
●赤ワインとハーブでじっくり煮込んだ牛肉に、
香味野菜とキノコを加えた、本格欧風カレーです。
本日のスープ お野菜いっぱいチキンスープ
●旬の野菜がたっぷり摂れる、やさしい味のチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆
月別アーカイブ: 2018年9月
9月28日のメニューです。
①アマトリチャーナ
●トマトソースにベーコンを入れて、八百屋カフェ風に旬の野菜を
たっぷり入れたスパゲティ。
②エビとキノコのクリームペンネ
●エビとキノコを生クリームとチーズで濃厚に仕上げた
クリームソースのショートパスタ。
③野菜たっぷりのミートローフ
●旬の野菜とお豆をたっぷり入れた八百屋カフェ特製のミートローフ。
④カボチャとサツマイモのマヨサラダ
●サツマイモとカボチャ、ブロッコリー、ゆで卵を入れてマヨネーズで
和えた、ボリューミーなサラダです。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、トレビス、人参、etc。
⑥ガパオライス
●飯野さんのバジルをたっぷり入れた、タイ風鶏そぼろごはん。
本日のスープ ミネストローネ
●旬の角切り野菜とたっぷりのトマト、ベーコンでつくります。
本日のケーキ いちじくとくるみのケーキ ¥200
ご来店お待ちしています☆
9月27日のメニューです。
①なすと豚バラ肉の揚げないカツレツ
●なすとえのき茸を豚バラ肉で巻いて、パン粉をつけてオーブン焼き。
あっさりカツレツ。
②イカとジャガイモのバター醤油炒め
●蒸したジャガイモとぷりぷりのイカをガーリックバター醤油で
炒めます。
③豚肉とキクラゲの玉子炒め
●長ネギとトマトも加えて、胡麻油で炒めた、
人気の中華メニューです。
④かぼちゃの鶏そぼろあん
●かぼちゃを煮て、枝豆の入った甘じょっぱい鶏そぼろのあんを
かけます。
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、
こんがり焼いたお揚げをからし醤油で和えます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがを使った和風カレーです。やさしい味です。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、人参、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆
9月26日のメニューです。
①牛肉の肉じゃが
●素揚げしたじゃがいもとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、
白滝を入れて。
②鯖のムニエル、バジルトマトソース
●鯖のムニエルに飯野さんのバジルを使ったトマトソースをかけて。
③タイ風ポークジンジャー
●ココナッツミルクとグリーンカレーペーストで味付けた
ポークジンジャーです。
④野菜たっぷりの自家製がんも
●ひじき、長ネギ、えのき、長芋、人参、ごぼうを入れたがんも。
生姜醤油をかけて。
⑤鶏ササミと春雨の中華サラダ
●きゅうり、人参、水菜、長ネギと春雨を一緒に中華だれで
和えました。
⑥トマト・チキンカレー
●トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、
オリジナルのカレーです。
本日のスープ けんちん汁
●里芋、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、豆腐を胡麻油でよく炒めて。
ご来店お待ちしています☆
9月25日のメニューです。
①鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり柔らかく
焼き上げます。
②イカと小松菜、ブロッコリーの中華炒め
●イカと野菜をあっさり塩味で中華風にさっと炒めて。
③牛肉とキャベツの黒こしょう炒め
●オイスターソースで下味をつけて黒こしょうをきかせて炒めます。
④人参チャンプルー
●細切り人参と豆腐、ツナ、玉子を入れて。人参の甘みを
お楽しみください。
⑤キュウリとワカメの韓国風和え物
●お酢とごま油、韓国唐辛子を利かせた、さっぱりとした和え物です。
⑥なすと挽肉、青唐辛子のココナッツカレー
●合い挽きになす、青唐辛子でつくる、イエローカレーです。
ちょっと辛めにスパイスを効かせて!
本日のスープ とうもろこしとオクラの中華スープ
●卵も入れてとろ~りあったか中華スープです。
ご来店お待ちしています☆
9月21日のメニューです。
①シーフードのジェノベーゼ・スパゲティ
●無農薬のバジルで作った自家製ジェノベーゼソースと
シーフードを合わせて。
②塩豚とゴーヤのペンネ・アラビアータ
●自家製塩豚とゴーヤ。ピリッと辛いトマトソースの
ショートパスタ。
③ポークビーンズ八百屋カフェ風
●豚バラ肉とベーコンにひよこ豆、白いんげん豆、大豆など、
色々なお豆と野菜をトマトと一緒にじっくり煮ます。
④長ネギとじゃがいものクリーム焼き
●蒸したじゃがいもと長ネギにアンチョビを入れた生クリームと
チーズをかけてオーブンで焼きます。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、トレビス、人参、etc。
⑥シンガポール・チキンライス
●蒸し鶏とキュウリ、パクチー。スイートチリソースでエスニックな
チキンライス。
本日のスープ 枝豆ととうもろこしの冷たいポタージュ
●枝豆、とうもろこしをポタージュに。
本日のケーキ さつまいものモンブラン風ケーキ ¥200
ご来店お待ちしています☆
9月20日のメニューです。
①豚肉と野菜の冷しゃぶごまだれ
●ロメインレタス、 パプリカ、みょうが、きゅうりと一緒に
特製ごまだれで。
②エビとゴーヤのスイートチリ炒め
●エビとゴーヤ、ピーマン、玉ねぎ、ブロッコリー、小松菜を
スイートチリソースで炒めます。
③牛肉の柳川
●牛肉とゴボウ、長ネギを甘辛く煮て、卵でとじます。
④筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、こんにゃく、
里芋、etc。優しい味です。
⑤3種のナムル
●人参、小松菜とニラ、豆腐ともやしのナムルです。
3種類別々の味付けで。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏肉で作ります。
隠し味に生クリームとカシューナッツ。
本日のスープ 野菜スープ
●キャベツ、人参、セロリ、じゃがいもを入れたスープ。
ご来店お待ちしています☆
9月19日のメニューです。
①豚肉の生姜焼き
●豚肉と玉ねぎを生姜醤油でソテーしてキャベツの千切りを添えます。
仕上げにマヨネーズ。
②サバのタンドリー風
●香辛料と野菜のヨーグルトソースに漬け込んだサバをオーブンで
焼きました。
③野菜がたっぷり、麻婆なす
●合挽き肉と飯野さんのなすをたっぷり使用した麻婆です。
キャベツと万願寺、赤ピーマンも加えて野菜がたっぷり!
④具だくさんひじきの煮物
●鉄分たっぷりのひじきに、大豆、人参、ごぼう、蓮根、油揚げ、
こんにゃく、さやいんげんを入れて。
⑤小松菜とキャベツの辛し和え
●さっと茹でた小松菜とキャベツ、こんがり焼いたお揚げを
からし醤油で和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
●ほくほくのジャガイモと玉ねぎの甘みが味わえます。
ご来店お待ちしています☆
9月18日のメニューです。
①鶏肉のマスタード焼き
●ハニーマスタードマヨネーズソースをかけて、オーブンで
焼き上げます。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドな
チリソースで和えます。
③牛肉とズッキーニ、ゴーヤのオイスター炒め
●ズッキーニ、ナス、ゴーヤ、玉ねぎをオイスターソースで炒めます。
旬の野菜をたっぷりどうぞ!
④切昆布の五目煮
●切昆布に、お豆、人参、お揚げ、蓮根、干ししいたけを
入れて煮ます。
⑤そうめんかぼちゃと小エビの酢のもの
●飯野さんのそうめんかぼちゃとワカメ、キュウリ、
小エビを入れた酢のもの
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、人参をたっぷり入れて。マイルドで
やさしいカレーです。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味。
ご来店お待ちしています☆
9月14日のメニューです。
①野菜たっぷりペスカトーレ
●イカ、エビ、ムール貝、パプリカ、小松菜を入れたトマトソースの
スパゲティー。
②チキンとキノコのクリームペンネ
●鶏もも肉とキノコをハーブでソテーして、生クリームとチーズで
濃厚に仕上げたクリームソースのショートパスタ。
③もちもち肉団子のトマト煮込み
●つなぎにご飯を使ったもちもちの肉団子と野菜を、
トマトソースでじっくり煮込みます。
④フムス
●ひよこ豆のペーストに練り胡麻、にんにくを混ぜて、
オリーブオイルをかけた、高栄養価、ローカロリーの中東料理。
フォカッチャにのせて。※フォカッチャなしでも可!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、トレビス、人参、etc。
⑥ドライカレーチャーハン
●牛挽肉、玉ねぎ、人参、コーン、レーズンを入れて
カレー風味で味付け。
本日のスープ ビシソワーズ
●じゃがいもにサツマイモも加えて。冷製ポタージュです。
☆フォカッチャ ¥200
ご来店お待ちしています☆