①旬菜いろいろジェノベーゼ・スパゲティー
●無農薬バジルをたっぷり使った自家製ジェノベーゼソースの
スパゲッティ。
②シーフードとなすのペンネ・アラビアータ
●シーフード、飯野さんのなすを入れた、ピリッと辛い
トマトソースのショートパスタ。
③ビーフシチュー
●牛ブロック肉と牛スジを前日から赤ワインでコトコト
煮込みます。
④マスタードポテトサラダ
●ポテトサラダに粒マスタードを入れて和えます。
ソテーしたキノコとソーセージも入れて。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、トレビス、コリンキー、
カブ、人参、トマト、etc。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、蓮根、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、
お豆をたっぷり使ったキーマです。人気のメニュー!
本日のスープ ガスパチョ
●トマトベースの玉ねぎ、キュウリ、ピーマンの冷製スープ。
☆オリーブとバジルのフォカッチャ ¥200
ご来店お待ちしています☆
月別アーカイブ: 2018年6月
6月28日のメニューです。
①ポークピカタ
●豚肩ロースに塩こしょうをして、卵をつけバターでソテーします。
トマトソースをかけて。粉チーズが隠し味。
②サバの竜田、野菜甘酢あんかけ
●サバの竜田に、もやし、人参、しいたけ、ピーマンを使った、
さっぱり野菜あんをかけて。
③チキンラタテュイユ
●ナス、トマト、パプリカ、ズッキーニを使用して。
チキンと一緒に煮込みます。
④高野豆腐とキノコの卵とじ
●高野豆腐、鶏挽肉、色々キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。
⑤大根とツナ・竹輪のマヨサラダ
●千切りにした大根をツナ、竹輪と一緒にマヨネーズで和えます。
⑥お豆のカレー
●無肥料自然栽培の黒豆、大豆、ひよこ豆と蓮根、セロリ、人参、
玉ねぎetc。からだのお掃除。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、人参、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆
6月27日のメニューです。
①鶏挽肉の和風ミートローフ
●人参、蓮根、牛蒡、しいたけ、長ネギetc。野菜がたっぷり入った
ミートローフ!お味噌で味付け、ゴマをふって焼きます。
②厚揚げとエビのココナッツミルク炒め
●タイ風の炒め物。小松菜、ピーマン、パクチーを入れて
ナンプラーで味付け。
③牛肉とキャベツの黒こしょう炒め
●オイスターソースで下味をつけて黒こしょうをきかせて炒めます。
④五目納豆の巾着焼き
●しいたけ、人参、ねぎ、切り干し大根、蓮根を混ぜた納豆を
油揚げに詰めて焼きます。
⑤いんげんとズッキーニの胡麻和え
●さっと茹でた小松菜といんげん、ソテーしたズッキーニを
胡麻和えに。
⑥大根と挽肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根と挽肉の和風カレーです。
本日のスープ 酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆
6月26日のメニューです。
①鶏肉の胡麻マヨネーズ焼き
●鶏もも肉に下味をつけてソテー、特製マヨネーズソースをかけて
オープンで焼き上げます。
②セロリとキュウリ、イカの中華炒め
●ちょっぴり辛い中華ダレをからめて、胡麻油で炒めます。
③豚肉となす・ピーマンの味噌炒め
●和風のさっぱりした味付けです。
大葉と白ごまで食欲がすすみます。
④白滝と人参のシリシリ
●人参シリシリに、たっぷり白滝とたらこ,、大葉を加えてバターで
ソテー。食物繊維にミネラル、ベータカロチンたっぷり。
⑤カブと春雨の中華風サラダ
●薄く切ったカブ、春雨、ハムをラー油をきかせた
中華風ドレッシングでピリ辛に和えます。
⑥鶏肉のグリーンカレー
●キノコ、なす、ピーマンとパプリカを入れて。ココナッツ風味。
カップでお渡しします。
本日のスープ とうもろこしのスープ
●甘いトウモロコシを中華風スープに。
ご来店お待ちしています☆
6月25日のメニューです。
①焼き肉のサラダ仕立て
●牛肉を焼いてたっぷりのお野菜の上にのせます。
仕上げにマヨネーズをかけて。
②キャベツのかに玉
●キャベツをたっぷり使ったかに玉です。
きのこの黒酢あんをかけて。
③トマトをたくさん入れた麻婆豆腐
●栗田さんの有機トマトをいっしょに炒めた麻婆豆腐。
韓国春雨も入れて。
④カブと厚揚げの煮物
●関谷さんのカブとカブの葉、厚揚げを甘辛く煮ます。
⑤トマトと玉子、アボカドのとろとろサラダ
●トマト、アボカド、ゆで卵をわさび醤油で和えます.
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインでじっくり煮込んだ牛ブロック肉と、
野菜の欧風カレーです。
本日のスープ なすと油揚げの味噌汁
●飯野さんのなすをお味噌汁に。
ご来店お待ちしています☆
6月22日のメニューです。
☆ 金曜日はパスタの日 ☆
①アマトリチャーナ
●トマトソースにベーコンを入れて、八百屋カフェ風に旬の野菜を
たっぷり入れたスパゲティ。
②シーフードとズッキーニのジェノベーゼ・パスタ
●無農薬のバジルで作った、自家製ジェノベーゼソースと、
季節の野菜のショートパスタ。
③キャベツと挽肉のミルフィーユ焼き
●さっと茹でたキャベツと野菜たっぷりハンバーグのたねを重ねて
オーブン焼き。
④カボチャとサツマイモのマヨサラダ
●サツマイモとカボチャ、ブロッコリー、卵を入れてマヨネーズで
和えた、ボリューミーなサラダです。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、トレビス、カブ、人参、etc。
⑥シンガポール・チキンライス
●蒸し鶏とキュウリ、パクチー。スイートチリソースで
エスニックなチキンライス。
本日のスープ 冷たいトマトのバジルスープ
●トマトベースにジェノベーゼソースを加えた冷製スープ。
本日のケーキ 抹茶小豆のケーキ ¥200
ご来店お待ちしています☆
6月21日のメニューです。
①なすと豚バラ肉の揚げないカツレツ
●なすとえのき茸を豚バラ肉で巻いて、パン粉をつけてオーブン焼き。
あっさりカツレツ。
②シーフードと緑のチヂミ
●イカ、小エビ、ネギ、にら、ホウレンソウをたっぷり入れた、
韓国風お好み焼き。人気メニューです!
③パプリカレモンチキン
●鶏もも肉と長ねぎをレモンとパプリカでソテーします。
さわやかな味。
④ブロッコリーとキャベツのアーリオ・オーリオ
●ブロッコリ-とキャベツ、パプリカをニンニクと鷹の爪、
オリーブオイルで炒めます、あっさり味!
⑤きんぴらごぼうのサラダ
●ごぼうと人参をきんぴらにしてから練り胡麻とマヨネーズで
和えます。
⑥じゃがいもと豚肉のココナッツカレー
●豚肉とキャベツ、じゃがいもを入れて、ココナッツミルクで
仕上げるエスニックカレーです。
本日のスープ ピリ辛鶏そぼろのワカメスープ
●豆板醤で炒めた鶏そぼろとワカメ、ネギのスープ。
ご来店お待ちしています☆
6月20日のメニューです。
①デミグラキノコソースのハンバーグ
●人参、蓮根、玉ねぎを入れたハンバーグに、いろいろキノコの
デミグラスソースをかけて。
②イカと小エビのそぼろとキャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカを
オリーブオイル、ニンニク、白ワインでさっと炒めて。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、小松菜を
生姜じょうゆであっさり味付け!
④筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、こんにゃく、
里芋、etc。優しい味です。
⑤小松菜とキャベツの辛し和え
●さっと茹でた小松菜とキャベツ、こんがり焼いたお揚げを
からし醤油で和えます。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、人参をたっぷり入れて。マイルドで
やさしいカレーです。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味。
ご来店お待ちしています☆
6月19日のメニューです。
①揚げない酢豚
●揚げない分だけカロリー控えめ。人参、ピーマン、玉ねぎ、
しいたけ、ブロッコリーが入っています。
②サバの香草パン粉焼き
●サバに塩コショウして香草入りのパン粉をつけてオーブン焼き!
③回鍋肉
●中華の定番、豚肉とキャベツ、ピーマン、長ネギを
テンメンジャンで炒めます。八丁味噌が隠し味!
④小松菜と切干大根の煮びたし
●飯野さんの小松菜と切干大根、お揚げを入れて。
やさしい味の煮びたし。
⑤人参とお豆、おかひじきのサラダ
●バルサミコ酢、オリーブオイル、塩コショウで味付けました。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏肉で作ります。
隠し味に生クリームとカシューナッツ。
本日のスープ キャベツと油揚げの味噌汁
●キャベツの甘味を感じる、優しい味のお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆
6月18日のメニューです。
①よだれ鶏八百屋カフェ風
●ソテーした鶏もも肉、鶏むね肉にキュウリ、長ネギ、
大葉の醤油だれをかけて。
②エビとほうれん草の玉子炒め
●ほうれん草とトマトに小エビを入れてバターで玉子炒め。
栗田さんの有機トマトをたっぷり使用!!
③豚バラ肉と野菜の辛味噌炒め
●キャベツ、もやし、人参、たまねぎ、豚ばら肉をテンメンジャン
で炒めます。
④ひじきの炒り豆腐
●ひじきと豆腐、長ネギ、人参、玉子、きのこを入れて。
鉄分、マグネシウムなどミネラル補給におすすめ。
⑤小松菜と三つ葉、竹輪のワサビ和え
●さっと茹でた小松菜と三つ葉に竹輪を加えてわさび醤油で
和えます。
⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。
レンズ豆も加えて。
本日のスープ どっさりネギとキノコのすまし汁
●鰹節のかおりとキノコのうまみたっぷりのネギを入れた
すまし汁。
ご来店お待ちしています☆