12月28日のメニューです。

①デミグラキノコソースのハンバーグ
●人参、蓮根、玉ねぎを入れたハンバーグに、いろいろキノコの
デミグラスソースをかけて。
②キャベツとイカのふっくらジェノベーゼ
●無農薬の自家製バジルソースと白ワインで、イカとキャベツ、
小松菜、パプリカをソテーします。
③鶏肉のガリバタしょうゆ焼き
●鶏もも肉とキノコ、ネギ、パプリカ、小松菜を
ガーリックバターでソテーして。
④根菜の白和え
●人参、レンコン、ごぼう、インゲン、コンニャクを入れて。
野菜をたっぷりどうぞ!
⑤もやしとハム、ワカメの中華風サラダ
●さっと茹でたもやしと春雨にワカメを加えて、ハム、
水菜と中華ダレで和えます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがでつくった和風のカレーです。
本日のスープ ワカメのふわとろ卵スープ
●ワカメの入った中華風玉子スープです。ふわふわトロトロな食感に!
ご来店お待ちしています☆

12月27日のメニューです。

①牛肉の肉じゃが
●素揚げしたジャガイモとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、
白滝を入れて。
②鯖のムニエル、バジルトマトソース
●鯖のムニエルに飯野さんのバジルを使ったトマトソースをかけて。
③筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、etc。
優しい味です。
④どっさりネギとおじゃこの巾着焼き
●油揚げの中に、ネギと青菜、じゃこを詰めて焼きます。
⑤小松菜とキャベツの辛し和え
●さっと茹でた小松菜とキャベツ、こんがり焼いたお揚げを
からし醤油で和えます。
⑥大根とひき肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根とひき肉の和風カレーです。
本日のスープ 大根と油揚げの味噌汁
●大根と油揚げたっぷり。優しい味のお味噌汁。
三次市の農家のお母さんの手作り味噌を使って。
ご来店お待ちしています☆

12月26日のメニューです。

①鶏肉のマスタード焼き
●特製のハニーマスタードマヨネーズソースをたっぷりかけて、
オーブンで焼き上げます。
②厚揚げと小エビのココナッツミルク炒め
●タイ風の炒め物。小松菜、ピーマン、パクチーを入れて
ナンプラーで味付け。
③野菜たっぷり豚キムチ
●ニラ、白菜、もやし、人参、玉ねぎ、など野菜をたっぷり入れて。
仕上げにクリームチーズ!
④高野豆腐とキノコの卵とじ
●高野豆腐、鶏挽肉、色々キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。
⑤お豆と人参のサラダ
●人参と色々お豆、レーズン、くるみをバルサミコ酢の
ドレッシングで和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ お野菜いっぱいのチキンスープ 
●旬の野菜がたっぷり摂れる、やさしい味のチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆

12月22日のメニューです。

①ポークピカタのトマトソース
●豚肩ロースに塩こしょうをして、卵をつけバターでソテーします。
トマトソースをかけて。粉チーズの隠し味がポイント!
②イカと小エビのそぼろとキャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカを
オリーブオイル、にんにく、白ワインでさっと炒めて。
③鶏肉とセロリ、カシューナッツ炒め
●あっさり塩味。鶏もも肉、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、
カシューナッツの中華風炒めもの。
④五目納豆の巾着焼き
●シイタケ、ニンジン、ねぎ、切り干し大根、レンコンを混ぜた
納豆を油揚げに詰めて焼きます。
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、
こんがり焼いたお揚げをからし醤油で和えます。
⑥トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●牛スジを赤ワイン、トマトとじっくり煮込んだ、欧風カレーです。
本日のスープ けんちん汁
●サトイモ、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、豆腐を
胡麻油でよく炒めて。
☆レバーペースト   小¥200/大¥500
●週末のパーティーにいかがですか?
ご来店お待ちしています☆

12月21日のメニューです。

①豚の生姜焼き
●豚肉と玉ねぎを生姜醤油でソテーしてキャベツの千切りを添えます。
②サバの塩焼きサラダ仕立て
●サバの塩焼きに水菜、人参、長ネギのサラダを添えて。
③サツマイモの韓国風肉じゃが
●牛肉とごぼう、さつまいも。コチュジャンで甘辛く仕上げます。
④小豆カボチャ
●塩だけで煮た、甘くない小豆とカボチャ。
今日は冬至なので是非どうぞ!
⑤鶏ササミと春雨の中華サラダ
●きゅうり、人参、水菜、長ネギと春雨を一緒に中華だれで
和えました。
⑥ベジカレー
●トマトベースの野菜カレーに旬の蒸し野菜、焼き野菜をトッピング。
本日のスープ ジャガイモと玉ねぎの味噌汁
●玉ねぎとジャガイモの素朴な味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

12月20日のメニューです。

①プルコギ八百屋カフェ風
●牛バラ肉と玉ねぎ、白菜、人参、ニラ、春雨、豆腐、
シメジを入れて。韓国風すき焼きです。
②シーフードと緑のチヂミ
●イカ、小エビ、ネギ、にら、ホウレンソウをたっぷり入れた、
韓国風お好み焼き。人気メニューです!
③親子丼八百屋カフェ風
●鶏もも肉、玉ねぎ、三つ葉。やさしい味のふわふわ親子丼。
④八百屋カフェのきんぴら
●あつめに切ったごぼう、人参、レンコン、セロリをきんぴらに。
⑤小松菜の胡麻和え
●関谷さんの小松菜をさっと茹でてたっぷりの黒胡麻で和えます。
緑の野菜をたくさん食べましょう!
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインベースでじっくり煮込んだ欧風カレーです。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●三次市の農家のお母さんの手作り味噌を使って、小松菜、
長ネギ、ニンジン、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆

12月19日のメニューです。

①鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり柔らかく焼き上げます。
②イカとキノコのレモンバター炒め
●人参、小松菜、長ネギも加えて、さっぱり味の炒め物。
③牛肉とキャベツの黒こしょう炒め
●オイスターソースで下味をつけて黒こしょうをきかせます。
④玉こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
●ピリッと甘辛く、玉こんにゃくと厚揚げを返し醤油で煮含めました。
⑤小松菜とキノコのワサビ和え 
●関谷さんの小松菜をたっぷり。さっとゆでたキノコ、
こんがり焼いたお揚げをワサビ醤油で和えます。
⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。
レンズ豆も加えて。
本日のスープ トマトチキンスープ 
●トマトとざく切り野菜を入れた、あったかチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆

12月16日のメニューです。

①野菜たっぷりボロネーゼ
●旬の野菜をたっぷり入れたミートソースのスパゲティ。
②カキとエビのクリーム・パスタ
●カキとエビ、ほうれん草、キノコを入れた、
チーズたっぷりのクリームソースのショートパスタ。
③ローストビーフ
●オーブンでじっくり焼き上げます。今日は年内最後のパスタの日
なので、ちょっとリッチにビーフ!特製粒マスタードソースで。
④焼きいもとブロッコリーのマヨサラダ
●さつまいもとカボチャを角切りにしてオーブンで焼きます。
ブロッコリーとパプリカを加えてマヨネーズで和えます。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥チキンとシーフードのパエリア
●鶏もも肉と小エビ、ヤリイカ、ムール貝、あさり、パプリカを入れて、
生のお米を炒めてから炊きあげます。
本日のスープ ミネストローネ
●旬の角切り野菜とたっぷりのトマト、ベーコンでつくります。
本日のケーキ リンゴとドライフルーツ、ナッツのケーキ ¥200
ご来店お待ちしています☆

12月15日のメニューです。

①鶏挽き肉の和風ミートローフ
●人参、蓮根、牛蒡、しいたけ、長ネギの野菜がたっぷり入った、
ミートローフ!お味噌で味付け、ゴマをふって焼きます。
②鯖のムニエル、バジルトマトソース
●鯖のムニエルに飯野さんのバジルを使ったトマトソースをかけて。
③春菊たっぷりの肉豆腐
●牛肉と豆腐、長ネギ、白滝に春菊をたっぷり入れて、すき焼き風の味付けに。
④小松菜と切干大根の煮びたし
●飯野さんの小松菜と切干大根、お揚げを入れて。
やさしい味の煮びたし。
⑤きんぴらごぼうのサラダ
●ごぼうと人参をきんぴらにしてから練り胡麻とマヨネーズで和えます。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏もも肉で作ります。
隠し味に生クリームとカシューナッツ
本日のスープ 肉団子と小松菜のスープ 
●大葉入りの和風肉団子と小松菜のあっさり和風味のスープ。
ご来店お待ちしています☆

12月14日のメニューです。

①チキンとキャベツ、レンズ豆のトマト煮込み
●トマトと白ワインで煮込んだ柔らかチキンとたっぷりキャベツ。
②タイ風海鮮玉子焼き
●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを入れた
玉子焼き。スイートチリソースをかけて。
③豚肉のグリーンカレー炒め
●豚肉と厚揚げをグリーンカレー炒めに。
生のコブみかんが隠し味です。
④野菜たっぷりの自家製がんも
●ひじき、長ネギ、えのき、長芋、人参、ごぼうを入れたがんも。
⑤ほうれん草の白和え
●飯野さんのほうれん草をたっぷり使って。人参、干ししいたけと
白和えにします。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ 小松菜と油揚げの味噌汁
●小松菜と油揚げたっぷりです。
ご来店お待ちしています☆