①鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり
柔らかく焼き上げます。
②イカと春キャベツ、ポテトのカレー炒め
●ぷりぷりのイカと春キャベツ、蒸したじゃがいも、
ブロッコリー、パプリカをスパイシーなスパイシーな
カレー炒めに。
③ルーローハン
●甘辛く煮た豚肉と厚揚げに煮玉子と小松菜を添えて。
④白滝と人参のシリシリ
●人参シリシリに、たっぷり白滝とたらこ、大葉を加えてバターで
ソテー。食物繊維にミネラル、ベータカロチンたっぷり。
⑤小松菜とキノコのワサビ和え
●関谷さんの小松菜をたっぷり。さっとゆでたキノコ、
こんがり焼いたお揚げをワサビ醤油で和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ 和風根菜スープ
●根菜類をたくさん入れた、白味噌とお出汁の効いた和風スープです。
☆ご来店お待ちしております。
月別アーカイブ: 2019年3月
3月29日のメニューです。
①アンチョビとキャベツのスパゲティ
●アンチョビとガーリックをソテーして、キャベツをたっぷり
入れたスパゲティ。
②ベーコンとブロッコリーのペンネ・アラビアータ
●ベーコンとブロッコリー。ピリッと辛いトマトソースの
ショートパスタ。
③ローストポーク
●オーブンでじっくり焼き上げます。
特製粒マスタードバルサミコソースで。
④カボチャとサツマイモのマヨサラダ
●サツマイモとカボチャ、ブロッコリー、ゆで卵を入れて
マヨネーズで和えた、ボリューミーなサラダです。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ニンジンを使った自家製ドレッシングでお出しします!
⑥野菜いっぱいキーマカレー
●人参、蓮根、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり使った
キーマです。人気のメニュー!
本日のスープ クラムチャウダー
●あさりとベーコン、角切り野菜をじっくり煮込んだ
クリームスープ。
本日のケーキ いちじくとくるみのケーキ ¥200
☆ご来店お待ちしております。
3月28日のメニューです。
①白滝いっぱい肉豆腐
●白滝増量で体のおそうじ。食物繊維たっぷり、内臓脂肪を
落としたい方におすすめしたいメニューです。
②ニラと桜エビのチヂミ風玉子焼き
●ニラとしいたけ、桜エビを入れて胡麻油で焼いたチヂミ風の卵焼き。
ピリ辛だれをかけて。
③さつまいもの揚げない牛肉コロッケ
●さつまいもとじゃがいも、牛挽肉、コーンを入れて。
オーブンで焼いて作る、低カロリーのコロッケ風です。
④筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、こんにゃく、里芋、
etc。優しい味です。
⑤小松菜と鶏ササミのからしマヨネーズ和え
●たっぷり小松菜にさっと湯通しした鶏ササミを加えて、からし醤油
マヨネーズで和えます。
⑥お豆のカレー
●無肥料自然栽培の黒豆、大豆、ひよこ豆と蓮根、セロリ、人参、
玉ねぎetc。からだのお掃除。
本日のスープ 八百屋カフェの豚汁
●豚肉と里芋、大根、ごぼう、人参、こんにゃくを入れて。
☆ご来店お待ちしております。
3月27日のメニューです。
①大葉入り和風ハンバーグ大根おろし添え
●野菜たっぷりハンバーグに大葉も加えて、和風ハンバーグに。
大根おろしでさっぱりと!
②ひよこ豆とイカの炒め物
●セロリ、パプリカ、ケールも入れて、ガーリックオリーブ
オイルとクミンで炒めます。
③鶏ごぼう
●鶏もも肉と笹がきごぼうにたっぷりの長ネギを加えて、
玉子でとじます。
④菜の花と鶏肉、お揚げの炒め煮
●関谷さんの旬の菜の花をたっぷり食べられる体に
やさしいメニューです。
⑤ほうれん草と春菊の胡麻和え
●関谷さんの春菊とほうれん草を胡麻和えに。
緑の野菜をたくさん食べましょう!
⑥大根と挽肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根と挽肉の和風カレーです。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味。
☆ご来店お待ちしております。
3月26日のメニューです。
①焼き肉のサラダ仕立て
●牛肉を焼いてたっぷりのお野菜の上にのせます。
仕上げにマヨネーズをかけて。
②鯖のムニエル、バジルトマトソース
●鯖のムニエルに飯野さんのバジルを使ったトマトソースをかけて。
③豚肉とキクラゲの玉子炒め
●長ネギとトマトも加えて、胡麻油で炒めた、
人気の中華メニューです。
④お豆とひじきのトマト煮
●無肥料自然栽培の北海道産の大豆と鉄分たっぷりのひじき、
セロリ、人参、玉ねぎを洋風トマト煮に。
⑤菜の花の白和え
●関谷さんの菜の花をたっぷり使って。人参、干ししいたけと
白和えにします。
⑥じゃがいもと豚肉のココナッツカレー
●豚肉とキャベツ、じゃがいもを入れて、ココナッツミルクで
仕上げるエスニックカレーです。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、人参、大根、お揚げが入っています。
☆ご来店お待ちしております。
3月25日のメニューです。
①鶏チャーシュー・ネギサラダ添え
●たっぷりネギサラダと一緒に食べる、鶏もも肉の
チャーシューです!
②野菜と海鮮の豆腐あんかけ
●干し椎茸、すり下ろした長芋、ネギ、人参を入れた、あん仕立て。
やさしい味です。
③豚肉とポテト、春キャベツのケチャップ炒め
●豚バラ肉、キャベツ、じゃがいも、トマトを
ケチャップ味で炒めます。
④玉こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
●ピリッと甘辛く、玉こんにゃくと厚揚げを返し醤油で煮含めます。
⑤ぱりぱりキャベツとカブの梅しそ和え
●キャベツとカブをたくさん使って。
山口さんの梅干しをたたいて大葉を加えて和えます。
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインとハーブでじっくり煮込んだ牛肉に、香味野菜を加えた、
本格欧風カレーです。
本日のスープ ほうれん草とわかめの玉子スープ
●さっと茹でたほうれん草とわかめ、ふわふわ玉子のスープ。
☆ご来店お待ちしております。
3月22日のメニューです。
①あさりとイカの和風スパゲティ
●あさりとイカの旨みとガーリック醤油の和風スパゲティです。
②鶏挽肉とキノコのクリームペンネ
●鶏挽肉とキノコをハーブでソテーして、生クリームとチーズで
濃厚に仕上げたクリームソースのショートパスタ。
③野菜たっぷりベーコンのスパニッシュオムレツ
●旬の野菜に、ベーコンと生クリームを入れて、
低温でじっくり焼きあげます。
④いろいろ旬の野菜のワイン蒸し
●カボチャ、さつまいも、人参、カブ、ブロッコリーetc、
旬の野菜を白ワインで蒸しました。マスタードソースでどうぞ!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ニンジンを使った自家製ドレッシングでお出しします!
⑥ミートソースのチーズドリア
●トマト味のごはんの上に、ホワイトソースとミートソース、
チーズをのせてオーブンで焼きます。
本日のスープ ミネストローネ
●旬の角切り野菜とトマト、ベーコンをじっくり煮込んでつくります。
☆ご来店お待ちしております。
3月20日のメニューです。
①鶏肉の胡麻マヨネーズ焼き
●鶏もも肉に下味をつけてソテー、特製マヨネーズソースをかけて
オープンで焼き上げます。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドな
チリソースで和えます。
③野菜たっぷり豚キムチ
●豚肉にニラ、白菜、もやし、人参、玉ねぎ、
など野菜をたっぷり入れて。仕上げにクリームチーズ!
④ほうれん草とベーコンのバター炒め
●飯野さんのほうれん草をたっぷり使用して、バターでソテーします。
⑤カボチャのサラダ
●カボチャにゆで卵と玉ねぎを加えてマヨネーズで和えます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがを使った甘口の和風カレーです。
本日のスープ けんちん汁
●里芋、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、豆腐を
胡麻油でよく炒めて。
☆ご来店お待ちしております。
3月19日のメニューです。
①牛肉の肉じゃが
●素揚げしたじゃがいもとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、
白滝を入れて。
②サバの塩焼きサラダ仕立て
●サバの塩焼きに水菜、人参、長ネギのサラダを添えて。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、
小松菜を生姜じょうゆであっさり味付け!
④人参チャンプルー
●細切り人参と豆腐、ツナ、玉子を入れて。
人参の甘みをお楽しみください。
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、こんがり焼いた
お揚げをからし醤油で和えます。
⑥ほうれん草のチキンカレー
●ピュレにしたほうれん草をたっぷり入れて作る、
緑のぜいたくなチキンカレーです。
本日のスープ 豆腐とワカメ、キノコの味噌汁
●お味噌汁の定番。
☆ご来店お待ちしております。
3月18日のメニューです。
①タンドリーチキン八百屋カフェ風
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んだ鶏もも肉を、
オーブンでじっくり焼きあげます。
②イカと小松菜、ブロッコリーの中華炒め
●イカと野菜をあっさり塩味で中華風にさっと炒めて。
③ルーローハン
●甘辛く煮た豚肉と厚揚げに煮玉子と小松菜を添えて。
④ひじきの炒り豆腐
●野菜だけのメニュー。ひじきと豆腐、長ネギ、人参、玉子、
きのこを入れて。鉄分、マグネシウムなどミネラル補給におすすめ。
⑤お豆と人参のサラダ
●人参と色々お豆、レーズン、くるみをバルサミコ酢を使った
ドレッシングでで和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ チキンスープ・カレー風味
●キャベツ、人参、セロリ、玉ねぎ、スパイシーなカレー風味。
☆ご来店お待ちしております。