5月1日のメニューです。

①八百屋カフェの照り焼きチキン
●鶏もも肉を自家製梅酒とハチミツの特製醤油だれに漬け込んで
焼きあげます。
②厚揚げとエビのココナッツミルク炒め
●タイ風の炒め物。小松菜、ピーマン、パクチーを入れて
ナンプラーで味付け。
③豚肉とキクラゲの玉子炒め 
●長ネギとトマトも加えて、胡麻油で炒めた、
人気の中華メニューです。
④キャベツの麻婆豆腐
●花山椒の風味が食欲をそそる、キャベツと豆腐、
パプリカの麻婆です。
⑤カブと春雨の中華風サラダ
●薄く切ったカブ、春雨、ハムをラー油をきかせた
中華風ドレッシングでピリ辛に和えます。
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインでじっくり煮込んだ牛ブロック肉と、野菜の
欧風カレーです。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味。
ご来店お待ちしています☆

4月27日のメニューです。

①筍とあさりのトマトソース・スパゲティ
●飯野さんの筍とあさりの旨味たっぷりのトマトソーススパゲティ。
②ベーコンとキノコのクリームペンネ
●チーズを加えて濃厚仕上げ。クリームソースのショートパスタ。
③ビーフシチュー
●牛ブロック肉と牛スジを前日から赤ワインでコトコト煮込みます。
④ジャーマンポテトのチーズ焼き
●ジャガイモと、ベーコン、ソーセージ、玉ねぎをソテーして、
チーズをのせてオーブン焼き。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、エンダイブ、トレビス、ビーツ、
コリンキー、カブ、カラー人参、etc。
⑥シンガポール・チキンライス
●蒸し鶏とキュウリ、パクチー。
スイートチリソースでエスニックなチキンライス。
本日のスープ ひよこ豆と人参のポタージュ
●人参とひよこ豆たっぷり。この1杯でちょっぴり贅沢。
本日のケーキ 紅茶のケーキ   ¥200
ご来店お待ちしています☆

4月26日のメニューです。

①ミヌダル・豚肉の黒ゴマ焼き
●たっぷりの黒ゴマをすって、醤油、砂糖、泡盛りのたれに加え、
豚肉を漬け込んで焼きます。
②セロリとキュウリ、イカの中華炒め
●ちょっぴり辛い中華ダレをからめて、胡麻油で炒めます。
③牛肉の柳川
●牛肉とゴボウ、長ネギを甘辛く煮て、卵でとじます。
④ブロッコリーとキャベツのアーリオ・オーリオ
●ブロッコリ-とキャベツ、パプリカをニンニクと鷹の爪、
オリーブオイルで炒めます、あっさり味!
⑤大根とツナ・竹輪のマヨサラダ
●千切りにした大根をツナ、竹輪と一緒にマヨネーズで和えます。
⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。
レンズ豆も加えて。
本日のスープ 新じゃがと玉ねぎの味噌汁
●ホクホクのじゃがいもと玉ねぎの甘みを感じるお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

4月25日のメニューです。

①鶏南蛮
●フライパンで揚げ焼きした鶏もも肉を、南蛮だれに漬けて、
タルタルソースをかけます。
②イカと小松菜、ブロッコリーの中華炒め
●イカと野菜をあっさり塩味で中華風にさっと炒めて。
③筍とキクラゲの卵炒め
●飯野さんの無農薬の筍とキクラゲ、人参、長ネギ、
小松菜と卵の中華風炒めもの。
④五目納豆の巾着焼き
●しいたけ、人参、ねぎ、切り干し大根、蓮根を混ぜた納豆を
油揚げに詰めて焼きます。
⑤小松菜と三つ葉、竹輪のワサビ和え
●さっと茹でた小松菜と三つ葉に竹輪を加えてわさび醤油で
和えます。
⑥豚肉と大根のグリーンカレー
●大根、キノコ、ピーマン、筍、コブみかんを入れた、
ココナッツ風味のスープカレー。カップでお渡しします。
本日のスープ トム・ヤム・スープ
●小エビ入り酸っぱ辛いスープです。
※本日、五分搗き玄米が筍ごはんになります。(予定)
ご来店お待ちしています☆

4月24日のメニューです。

①焼き肉のサラダ仕立て 
●牛肉を焼いてたっぷりのお野菜の上にのせます。仕上げに
マヨネーズをかけて。
②サバの豆板醤煮
●さっと焼いたサバを豆板醤と八丁味噌でピリ辛に。
定番の味噌煮とは、また違う味わいです。
③春野菜たっぷり豚の味噌炒め
●キャベツ、スナップエンドウ、
春人参、ニラ等をたっぷり入れた味噌炒めです。
④八百屋カフェのきんぴら
●厚めに切ったごぼう、人参、セロリをきんぴらに。
⑤お豆と人参のサラダ
●人参と色々お豆、レーズン、くるみをバルサミコ酢の
ドレッシングで和えます。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、人参をたっぷり入れて。
マイルドでやさしいカレーです。
本日のスープ 筍とワカメ、キノコの味噌汁
●旬の筍を贅沢に使ったお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

4月23日のメニューです。

①鶏肉の味噌マヨ焼き
●鶏もも肉に甘めの味噌マヨだれを塗ってオーブン焼き。
②キャベツのかに玉
●キャベツをたっぷり使ったかに玉です。きのこの黒酢あんをかけて。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、小松菜を
生姜じょうゆであっさり味付け!
④具だくさん切り干し大根
●切り干し大根と人参、干ししいたけ、蓮根、お揚げ、
白胡麻を入れて。優しい味に仕上げます。
⑤キュウリとワカメの韓国風和え物
●お酢とごま油、韓国唐辛子を利かせた、さっぱりとした
和え物です。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ 春野菜の具だくさんチキンスープ
●春キャベツと新玉ねぎを入れた甘みのある野菜のチキンスープ。
ご来店お待ちしています☆

4月20日のメニューです。

①筍のミートソース・スパゲティ
●飯野さんのタケノコを使って。菜の花も加えて作るミートソースの
スパゲティ。
②あさりとキノコのクリーム・ペンネ
●あさりといろいろキノコを白ワインのクリームソースで和えた
ショートパスタです。
③チキンのハーブグリルキノコクリームソース
●きのこたっぷり、クリームソースをハーブが香るチキンのソテーにかけます。
④フムス
●ひよこ豆のペーストに練り胡麻、にんにくを混ぜて、
オリーブオイルをかけた、高栄養価、ローカロリーの中東料理。
フォカッチャにのせて。※フォカッチャなしでも可!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、エンダイブ、トレビス、ビーツ、
コリンキー、カブ、カラー人参、etc。
⑥ドライカレーチャーハン
●牛挽肉、玉ねぎ、人参、コーン、レーズンを入れて
カレー風味で味付け。
本日のスープ ミネストローネ
●旬の角切り野菜とたっぷりのトマト、ベーコンでつくります。
☆☆☆ 筍のミートソースピザ  ¥200 ☆☆☆
ご来店お待ちしています☆

4月19日のメニューです。

①豚肉の味噌漬け焼き
●西京味噌に漬け込んだ豚ロース肉をこんがり焼きます。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドな
チリソースで和えます。
③筍と牛肉の甘辛煮
●飯野さんの筍を使って牛バラ肉と厚揚げを甘辛く煮ます。
④白滝と人参のシリシリ
●人参シリシリに、たっぷり白滝とたらこ,、大葉を加えて
バターでソテー。食物繊維にミネラル、ベータカロチンたっぷり。
⑤小松菜と竹輪のワサビマヨ和え
●小松菜を細切りの竹輪と一緒に
わさび醤油とマヨネーズで和えます。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏肉で作ります。
隠し味にカシューナッツ。甘口のカレー。
本日のスープ 春野菜の具だくさん味噌汁
●春キャベツと新玉ねぎを入れた甘みのある野菜の味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

4月18日のメニューです。

①チキンサルサ
●むね肉を柔らかく蒸し焼きにして、香味野菜とトマト、
アボカドのサルサをかけて。
②イカとキノコのレモンバター炒め
●人参、小松菜、長ネギも加えて、レモンバターと醤油で炒めた、
さっぱり味の炒め物。
③豚肉とキクラゲの玉子炒め 
●長ネギとトマトも加えて、胡麻油で炒めた、
人気の中華メニューです。
④小松菜と切干大根の煮びたし
●飯野さんの小松菜と切干大根、お揚げを入れて。
やさしい味の煮びたし。
⑤きんぴらごぼうのサラダ
●ごぼうと人参をきんぴらにしてから練り胡麻とマヨネーズで
和えます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがで作った、白滝も入ってる、甘口の和風カレーです。
くせになる旨さ!
本日のスープ 豆腐汁
●鶏ひき肉で出汁をとり、豆腐とねぎを入れて。
※本日の五分搗き玄米は筍ごはんになります。
ご来店お待ちしています☆

4月17日のメニューです。

①牛肉の肉じゃが
●素揚げしたじゃがいもとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、
白滝を入れて。
②サバの香草パン粉焼き
●サバに塩コショウして香草入りのパン粉をつけてオーブン焼き!
③トマトをたくさん入れた麻婆豆腐
●栗田さんの有機トマトをいっしょに炒めた麻婆豆腐。
韓国春雨も入れて。
④筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、こんにゃく、
里芋、etc。優しい味です。
⑤小松菜とキャベツの辛し和え
●さっと茹でた小松菜とキャベツ、こんがり焼いたお揚げを
からし醤油で和えます。
⑥トマト・チキンカレー
●トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルの
カレーです。
本日のスープ 筍とワカメのお味噌汁
●飯野さんの筍。旬の味!
ご来店お待ちしています☆