①鶏肉と野菜の黒酢あん仕立て
●鶏肉とたっぷり野菜を炒めて甘辛いあんをからめます。
②小松菜とシーフードのタイ風生姜炒め
●生姜をたっぷり、ナンプラーで炒めて、パクチーを加えます。
③茄子とピーマン厚揚げと挽肉の豆板醤炒め
●夏だからピリッと豆板醤で中華風に炒めます。
④八百屋カフェのきんぴら
●あつめに切ったごぼう、人参、レンコン、セロリをきんぴらに。
⑤きゅうりとキャベツのゴマカツオ節和え
●白ゴマたっぷりと鰹節の粉、醤油、お味噌で和えました。
⑥トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●牛スジを赤ワイン、トマトとじっくり煮込んだ、欧風カレーです。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味。
ご来店お待ちしています☆
①ズッキーニと豚バラ肉の揚げないカツレツ
●ズッキーニと、豚バラ肉の
揚げないカツレツ。さっくり軽いです。
②サバの塩焼きサラダ仕立て
●サバの塩焼きに水菜、人参、長ネギのサラダを添えて。
③豚バラとキクラゲ、長ネギの玉子炒め
●栗田さんのトマトを使用して、胡麻油で炒めます。人気のメニュー！
④揚げナスの南蛮漬け
●素揚げしたナスを特製だれで漬けこみ冷やします。しし唐を添えて、お出しします。
⑤人参とお豆、おかひじきのサラダ
●バルサミコ酢、オリーブオイル、塩コショウで味付けました。
⑥大根とひき肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根とひき肉の和風カレーです。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、ニンジン、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆
①タイ風ポークジンジャー
●ココナッツミルクとグリーンカレーペーストで味付けたポークジンジャーです。
②八宝菜
●イカ、さつま揚げ、小エビ、ウズラの卵、ニンジン、白菜、玉ねぎ、豚肉、塩味で仕上げます。
③牛肉の柳川
●牛肉とゴボウを甘辛く煮て、卵でとじます。
④豆苗とキャベツ、スナップエンドウ、ホタテ炒め
●タイの青菜炒めをアレンジ。さっぱりしてます。
⑤蒸し野菜
●さつまいも、小松菜、カボチャ、大根、人参。北海道産の白味噌で作った、ヨーグルト味噌マヨだれで。
⑥トマト・チキンカレー
●生トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルです。
本日のスープ ナスと油揚げの味噌汁
●ナスと油揚げたっぷりです。
ご来店お待ちしています☆
①タンドリーチキン八百屋カフェ風
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり焼きます。
②サンマの塩焼き和風・サラダ仕立て
●岩手産のサンマをニンニク醤油でさっとソテーし、カイワレ、キャベツ、みょうが、水菜、しそのノンオイル自家製和風ポン酢サラダと一緒に。
③ナスと青菜、豚ひき肉のみぞれ餡和風仕立て
●ナス、小松菜、厚揚、豚ひき肉をごま油でさっと炒めて、かつおだしのみぞれあんで。
④高野豆腐とキノコの卵とじ
●高野豆腐、鶏挽肉、色々キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。
⑤小松菜とキャベツの辛し和え
●さっと茹でた小松菜とキャベツをからし醤油で和えます。
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインベースでじっくり煮込んだ欧風カレーです。
本日のスープ 酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆
①ベーコンのジェノベーゼ・スパゲッティ
●バジルをたっぷり使ったジェノバソースとベーコンを合わせて。
②ヤリイカのペンネ・アラビアータ
●ピリッと辛いトマトソースのショートパスタ。
③ローストポーク
●八百屋カフェの定番です。
特製粒マスタードバルサミコソースで。
④ラタトゥイユ
●トマトとズッキーニ、ナス、パプリカをシンプルに白ワインで煮込みました。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！旬の野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥シーフードピラフ
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、小エビ、イカ、あさりを入れて。
本日のスープ ビシソワーズ
●飯野さんのポテトにサツマイモも加えて。冷製ポタージュです。
本日のケーキ 紅茶と夏みかんピールのケーキ
￥２００
ご来店お待ちしています☆
①野菜たっぷりハンバーグ、デミグラキノコソース
●人参、蓮根、玉ねぎを入れたハンバーグに、いろいろキノコのデミグラスソースをかけて。
②エビと玉ねぎの厚焼き卵
●エビと玉ねぎを巻き込んだ厚焼き玉子。
③豚肉とジャガイモの中華カレー炒め
●豚肉と野菜をカレー粉と練りごまの特製だれで炒めました。
④揚げなすとオクラの煮びたし
●熊本産のナスと飯野さんのオクラをさっと揚げて優しい味の煮びたしに。
⑤きゅうりとシソの梅たたき
●きゅうりとシソ、たたいた梅を入れてさっぱりと！！
⑥ナスとしめじの欧風ビーフカレー
●ナスとしめじをたっぷり入れた欧風ビーフカレーです。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味。
ご来店お待ちしています☆
①豚肉と夏野菜の冷しゃぶごまだれ
●ロメインレタス、 パプリカ、みょうが、きゅうりと一緒に特製ごまだれで。
②ベビーホタテとニンニクの芽の炒め物
●飯野さんの甘長とうがらしを加えて生姜をきかせて炒めます。
③麻婆ナス
●合挽き肉と大分産のナスをたっぷり使用した麻婆です。
④たっぷり旬の野菜炒め
●キャベツ、アスパラ、人参、きゅうり、玉ねぎなど、旬の野菜をたっぷり中華風炒めに！
⑤キュウリの炒め漬け
●キュウリを胡麻油と赤唐辛子でさっと炒めて、しょうゆだれに漬け込みます。
⑥トマトチキンカレー
生トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルです。
本日のスープ ひよこ豆と枝豆のポタージュ
●ひよこ豆、枝豆をポタージュに。
ご来店お待ちしています☆
①鶏挽き肉の和風ミートローフ
●根菜をたっぷり入れて、みそ味で味付け、玉子をぬって焼き上げます。最後にゴマをふって。
②鯖のムニエル、バジルトマトソース
●鯖のムニエルに飯野さんのバジルを使ったトマトソースをかけて。
③牛肉とアスパラの黒こしょう炒め
●オイスターソースで下味をつけて黒こしょうをきかせて！！
④具だくさんひじきの煮物
●鉄分たっぷりのひじきに、大豆、人参、ごぼう、レンコン、油揚げ、こんにゃく、さやいんげんを入れて。
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、こんがり焼いたお揚げをからし醤油で和えます。
⑥豚ほほ肉のポークカレー
●豚んほほ肉を使った、マイルドでやさしいカレーです。
本日のスープ ナスと油揚げの味噌汁
●ナスと油揚げたっぷりです。
ご来店お待ちしています☆
①八百屋カフェの照り焼きチキン
●鶏もも肉を自家製梅酒とハチミツの特製だれに漬け込んで焼きあげます。
②イカと小エビのそぼろと キャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカをオリーブオイル、にんにく、白ワインでさっと炒めて。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、小松菜を生姜じょうゆであっさり味付け！
④ナスとピーマンの味噌炒め
●熊本産の特栽ナス、ピーマンを北海道産の白味噌で甘辛く炒めました。シソと白ごまが利いていて、美味。
⑤枝豆、小松菜の煮びたし
●枝豆を関谷さんの小松菜と一緒に煮びたしに。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●トマトをたっぷり使用。牛肉と玉ねぎ、シメジ、キャベツ、人参を入れて。
本日のスープ 豆腐とワカメ、キノコの味噌汁
●自家製味噌を使って。
ご来店お待ちしています☆
①ベーコンと野菜の和風スパゲティ
●ベーコンの旨みとガーリック醤油、野菜たっぷりの和風スパゲティです。
②シーフードとキノコのクリーム・ペンネ
●シーフードと色々キノコがたっぷり入ったクリームソースのショートパスタ。
③もちもち肉団子のトマト煮込み
●オーブンで焼いたごはん入りもちもち肉団子と野菜をトマトソースでじっくりことこと煮込みます。
④ジャーマンポテトのチーズ焼き
●ジャガイモと、ベーコン、ソーセージ、玉ねぎをソテーして、チーズをのせてオーブン焼き。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！旬の野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、レンコン、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり使ったキーマです。人気のメニュー！
本日のスープ ニンジンの冷製ポタージュ
●ニンジンたっぷり。この1杯でちょっぴり贅沢。
本日のケーキ ヨーグルトバナナケーキ
￥２００
ご来店お待ちしています☆