１、牛肉の肉じゃが
●素揚げしたじゃがいもとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、白滝を入れて。

２、サバのソテー・バジルソース
●サバを塩、コショウ、ガーリックでソテーして、自家製ジェノベーゼソースをかけます。

３豚バラ肉と白菜のポン酢煮
●豚バラ肉と白菜、人参、えのきをポン酢醤油で煮ます。

４、お豆とひじきのトマト煮
●無肥料自然栽培の北海道産の大豆と鉄分たっぷりのひじき、セロリ、人参、玉ねぎを洋風トマト煮に。

５、ぱりぱりキャベツとカブの梅しそ和え
●キャベツとカブをたくさん使って。
山口さんの梅干しをたたいて大葉を加えて和えます。

６、トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、牛スジと野菜の欧風カレーです。

本日のスープ
けんちん汁
●人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、豆腐、里芋を胡麻油でよく炒めて。