①鶏南蛮
●フライパンで揚げ焼きした鶏もも肉を、南蛮だれに漬けて、
タルタルソースをかけます。
②キャベツとイカのふっくらジェノベーゼ
●無農薬のバジルで作った自家製ジェノベーゼソースと白ワインで、
イカとキャベツ、小松菜、パプリカをソテーします。
③揚げない牛肉コロッケ
●じゃがいもと牛挽肉、コーンを入れて。オーブンで焼いて作る、
低カロリーのコロッケ風です。
④具だくさんひじきの煮物
●鉄分たっぷりのひじきに、大豆、人参、ごぼう、蓮根、
油揚げ、こんにゃく、さやいんげんを入れて。
⑤温野菜ごろごろサラダ
●人参、ブロッコリー、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃを
蒸して、マスタードを加えたビネグレットソースで和えました。
⑥トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり
煮込んだ、牛スジと野菜の欧風カレーです。
本日のスープ ピリ辛鶏そぼろのワカメスープ
●豆板醤で炒めた鶏そぼろとワカメ、ネギのスープ。
☆ご来店お待ちしております。
