3月8日のメニューです

①鶏南蛮

●フライパンで揚げ焼きした鶏もも肉を、南蛮だれに漬けて、タルタルソースをかけます。

②イカと小エビのそぼろと キャベツの白ワイン炒め

●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカをオリーブオイル、にんにく、白ワインでさっと炒めて。

③豚肉とジャガイモのカレー炒め

●豚肉と野菜をカレー粉と練りごまの特製だれで炒めました。

④高野豆腐とキノコの卵とじ

●高野豆腐、鶏挽肉、色々キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。

⑤小松菜とカブのからし醤油和え

●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、こんがり焼いたお揚げをからし醤油で和えます。

⑥ビーフ・ストロガノフ

●ルーを使わず、30分以上しっかり炒めた玉ねぎと季節の野菜で仕上げる本格派。

本日のスープ とろろ昆布のすまし汁

●とろろ昆布とおかかを入れて。

ご来店お待ちしています☆