①豚の生姜焼き
●豚肩ロースを生姜焼きに。玉ねぎのソテーとキャベツの千切りを添えて。
②かぼちゃとさつまいもの揚げないコロッケ
●かぼちゃ、さつまいも、エビ、コーンを入れて。オーブンで焼いて作る、低カロリーのコロッケ風です。
③親子丼八百屋カフェ風
●鶏もも肉、玉ねぎ、三つ葉。
やさしい味のふわふわ親子丼。
④切り干し大根
●切り干し大根と人参、干ししいたけ、蓮根を入れて。優しい味に仕上げます。
⑤バンバンジー風水菜のサラダ
●茹でた鶏むね肉を入れて練り胡麻の中華ダレで、水菜、もやし、きゅうりを和えます。
⑥カブとホウレンソウのキーマカレー
●カブの実と葉、ホウレンソウをたっぷり入れたあっさりしたキーマカレーです。
本日のスープ けんちん汁
●サトイモ、ニンジン、小松菜、長ネギを使って。
けんちん汁のおいしい季節になりました。
ご来店お待ちしています☆
①プルコギ八百屋カフェ風
●牛バラ肉と玉ねぎ、白菜、人参、ニラ、春雨、豆腐、シメジを入れて。
②キャベツのかに玉
●キャベツをたっぷり使ったかに玉です。きのこの黒酢あんをかて。
③パプリカレモンチキン
●鶏もも肉と長ねぎをレモンとパプリカでソテーします。さわやかな味。
④カブと厚揚げの煮物
●関谷さんのカブとカブの葉、厚揚げを甘辛く煮ます。
⑤カボチャのサラダ
●カボチャにゆで卵と玉ねぎを加えてマヨネーズで和えます。
⑥トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●牛スジを赤ワイン、トマトとじっくり煮込んだ、欧風カレーです。
本日のスープ 冬瓜と鶏そぼろのスープ
●冬瓜を鶏むねの挽肉、長ネギ、塩、コショウ、生姜を入れてゆっくり煮込みました。からだに優しいスープです。
ご来店お待ちしています☆
①八百屋カフェの照り焼きチキン
●鶏もも肉を自家製梅酒とハチミツの 特製だれに漬け込んで焼きあげます。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドなチリソースで和えます。
③豚バラと青菜の中華うま煮
●豚バラと青菜をどっさり、シイタケ、玉ねぎ、にんじん、さつま揚げを入れて。
④白菜とお揚げの甘辛炒め煮
●最後に白ごまで仕上げる、お野菜だけの、素朴な日本の味つけです。
⑤ほうれん草と春菊の胡麻和え
●関谷さんの春菊とほうれん草を胡麻和えに。緑の野菜をたくさん食べましょう!
⑥ビーフ・ストロガノフ
●ルーを使わず、30分以上しっかり炒めた玉ねぎと季節の野菜で仕上げる本格派。
本日のスープ 大根と油揚げの味噌汁
●大根と油揚げたっぷりです。
ご来店お待ちしています☆
①塩豚とキノコのトマトクリーム・スパゲティ
●よく炒めた塩豚とキノコをトマトソースに入れて生クリームを加えます。
②サーモンとポテト、キャベツのクリームペンネ
●サーモンとポテト、キャベツ。鮭の旨みたっぷりのクリームソースペンネです。
③野菜たっぷりのミートローフ
●旬の野菜とお豆をたっぷり入れた八百屋カフェ特製のミートローフです。
④いろいろ旬の野菜のワイン蒸し
●さつまいも、かぼちゃ、大根、ジャガイモ、ブロッコリー、ニンジン、etc。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥シンガポール・チキンライス
●蒸し鶏でいただく、さっぱりとしたチキンライスです。
本日のスープ カブのポタージュ
●寒くなって甘みの増したカブが飯野さんから届きました。なめらかなポタージュに仕上げます。
本日のケーキ アップルティーケーキ
￥２００
ご来店お待ちしています☆
①鶏肉のマスタード焼き
●鶏肉にマスタードとマヨネーズをぬってオーブンで焼きます。
②白菜とシーフード、野菜のクリーム煮
●シーフードと白菜、キノコ、カボチャ、人参、玉ねぎをホワイトソースで優しいい味に。
③肉豆腐
●牛肉、しらたき、豆腐、ねぎをことことすき焼き風の味付けで煮込みます。関谷さんの春菊もたっぷり入れて。
④里芋の味噌チーズ煮っころがし
●飯野さんの里芋をお味噌ととろけるチーズで煮っころがしに。
とろーりチーズがお味噌と合います！
⑤小松菜の胡麻和え
●焼いたお揚げも加えて、たっぷり黒ゴマで和えます。緑の野菜をたくさん召し上がれ！
⑥大根とひき肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根とひき肉の和風カレーです。
本日のスープ 豆腐とワカメ、キノコの味噌汁
●お味噌汁の定番。
ご来店お待ちしています☆
①鶏肉と野菜の黒酢あん仕立て
●季節の野菜をたっぷり、鶏肉と炒めて甘辛い黒酢あんで味付ます。
②サバの塩焼きサラダ仕立て
●サバの塩焼きに水菜、人参、長ネギのサラダを添えて。
③牛肉の柳川
●牛肉とゴボウを甘辛く煮て、卵でとじます。
④具だくさんひじきの煮物
●鉄分たっぷりのひじきに、大豆、人参、ごぼう、レンコン、油揚げ、こんにゃく、さやいんげんを入れて。
⑤ほうれん草のおひたし
●関谷さんのほうれん草をさっとゆでて出汁醤油とカツオ節をたっぷりかけます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがでつくった和風のカレーです。
本日のスープ 焼きネギとお揚げの味噌汁
●こんがり焼いたネギと油揚げ。
焼きネギの旨味がでてます！
ご来店お待ちしています☆
①牛肉の肉じゃが
●素揚げしたジャガイモとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、白滝を入れて。
②イカと小松菜、ブロッコリーの中華炒め
●イカと野菜をあっさり塩味で中華風にさっと炒めて。
③鶏ムネ肉、セロリのチリソース
●鶏ムネ肉、セロリと玉ねぎ、卵を入れてマイルドなチリソースに。
④五目納豆の巾着焼き
●シイタケ、ニンジン、ねぎ、切り干し大根、レンコンを混ぜた納豆を油揚げに詰めて焼きます。
⑤焼きいもとブロッコリーのマヨサラダ
●さつまいもとカボチャを角切りにしてオーブンで焼きます。ブロッコリーとパプリカを加えてマヨネーズで和えます。
⑥ほうれん草のチキンカレー
●ピュレにしたホウレン草をたっぷり入れて作る、緑のぜいたくなチキンカレーです。
本日のスープ 豚汁
●里芋、大根、ごぼう、人参、こんにゃくを入れて。
ご来店お待ちしています☆
①焼き肉のサラダ仕立て
●牛肉と玉ねぎをりんごの入った特製だれでソテーして、季節のサラダとともに。
②あさりと野菜の酒蒸し
●ブロッコリー、キャベツ、カブ、ニンジン。たっぷり野菜とあさりのうま味が凝縮!
③回鍋肉
●中華の定番、ご飯がすすむメニューです。八丁味噌が隠し味。
④玉こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
●ピリッと甘辛く、玉こんにゃくと厚揚げを返し醤油で煮含めます。
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、こんがり焼いたお揚げをからし醤油で和えます。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、ニンジンをたっぷり入れて。マイルドでやさしいカレーです。
本日のスープ 豆腐となめこの赤だし味噌汁
●じっくり煮込んだ赤だしが優しい味。三つ葉をちらして。
ご来店お待ちしています☆
①あさりとイカの和風スパゲティ
●あさりとイカの旨みとガーリック醤油、野菜たっぷりの和風スパゲティです。
②塩豚と小松菜のトマトソース・ペンネ
●じっくり炒めた塩豚と小松菜、
オリーブを入れたトマトソースをペンネにからめて。
③野菜たっぷりベーコンのスパニッシュオムレツ
●旬の野菜に、ベーコンを入れて、生クリームを入れて、低温でじっくり焼きあげます。
④焼き野菜と蒸し野菜のバーニャカウダ
●じゃがいも、さつまいも、人参、かぼちゃ、カブ、ブロッコリー、レンコン、ｅｔｃ。バーニャカウダソースをかけて！！
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、レンコン、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり使ったキーマです。人気のメニュー！
本日のスープ バターナッツのポタージュ
●キメの細かいなめらかな舌ざわり。
本日のケーキ キャロットケーキ ￥２００
ご来店お待ちしています☆
①鶏肉のガリバタしょうゆ焼き
●鶏もも肉とキノコ、ネギ、パプリカ、小松菜をガーリックバターでソテーして。
②八宝菜
●イカ、さつま揚げ、小エビ、ウズラの卵、ニンジン、白菜、玉ねぎ、塩味で仕上げます。
③砂肝とニラのオイスターソース炒め
●もやし、にら、薄くスライスした砂肝をオイスターソースで炒めます。
④高野豆腐とキノコの卵とじ
●高野豆腐、鶏挽肉、キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。
⑤大根とホタテ、竹輪のマヨサラダ
●千切りにした大根を、ホタテと一緒にマヨネーズで和えます。
隠し味に胡麻油を少々！
⑥お豆のカレー
●黒豆、大豆、ひよこ豆、レンコン、インゲン、オクラ、人参、玉ねぎだけで作ります。からだのお掃除。
本日のスープ 酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。