①牛肉の肉じゃが
●素揚げしたじゃがいもとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、
白滝を入れて。
②イカとじゃがいものバター醤油炒め
●蒸したじゃがいもとぷりぷりのイカをガーリックバター醤油で
炒めます。
③パプリカレモンチキン
●鶏もも肉と長ねぎをレモンとパプリカでソテーします。
さわやかな味。
④野菜たっぷりの自家製がんも
●ひじき、長ネギ、えのき、長芋、人参、ごぼうを入れたがんも。
⑤小松菜の胡麻和え
●小松菜をさっと茹でて、たっぷりの黒胡麻で和えます。
緑の野菜をたくさん食べましょう!
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、人参をたっぷり入れて。マイルドで
やさしいカレーです。
本日のスープ　肉団子と春雨のスープ　
●肉団子と玉ねぎ、パプリカ、春雨の中華スープ。
ご来店お待ちしています☆

①なすと豚バラ肉の揚げないカツレツ
●なすとえのき茸を豚バラ肉で巻いて、パン粉をつけてオーブン焼き。
あっさりカツレツ。
②サバの南蛮
●サバを揚げ焼きして南蛮だれに漬けます。オーロラソースで和えた
キャベツのサラダを添えて。
③白滝たっぷりの牛肉豆腐
●白滝増量で体のおそうじ。食物繊維たっぷり、内臓脂肪を
落としたい方におすすめしたいメニューです。
④小松菜と切干大根の煮びたし
●飯野さんの小松菜と切干大根、お揚げを入れて。
やさしい味の煮びたし。
⑤蒸し野菜のゆず味噌かけ
●大根、人参、里芋、ブロッコリー、さつまいもを使用して。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏肉で作ります。
隠し味に生クリームとカシューナッツ。
本日のスープ　大根と油揚げの味噌汁
●大根と油揚げたっぷり。優しい味のお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

①八百屋カフェの照り焼きチキン
●鶏もも肉を自家製梅酒とハチミツの特製醤油だれに漬け込んで
焼きあげます。
②セロリとキュウリ、イカの中華炒め
●ちょっぴり辛い中華ダレをからめて、胡麻油で炒めます。
③なすと豚肉の豆板醤炒め
●豚肉をナス、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンと一緒に、
味噌と豆板醤で炒めます。
④玉こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
●ピリッと甘辛く、玉こんにゃくと厚揚げを返し醤油で煮含めます。
⑤小松菜とキャベツの辛し和え
●さっと茹でた小松菜とキャベツ、こんがり焼いたお揚げを
からし醤油で和えます。
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインでじっくり煮込んだ牛ブロック肉と、野菜の欧風カレーです。
本日のスープ　お野菜いっぱいのチキンスープ　
●旬の野菜がたっぷり摂れる、やさしい味のチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆

①ベーコンのジェノベーゼ・スパゲッティ
●無農薬のバジルで作った自家製ジェノベーゼソースとベーコン、
季節の野菜をたっぷり入れたスパゲティ。
②シーフードとなすのペンネ・アラビアータ
●シーフード、飯野さんのなすを入れた、ピリッと辛い
トマトソースのショートパスタ。
③鶏もも肉のピッツァイオーラ
●鶏もも肉をソテーして、トマトソース、とろけるチーズをかけて
オーブン焼き。
④いろいろ旬の野菜のワイン蒸し
●カボチャ、さつまいも、人参、カブ、ブロッコリーｅｔｃ、
旬の野菜を白ワインで蒸しました。マスタードソースでどうぞ!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、エンダイブ、トレビス、ビーツ、
コリンキー、カブ、カラー人参、etc。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、蓮根、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり使った
キーマです。人気のメニュー！
本日のスープ　バターナッツカボチャのポタージュ
●キメの細かい、なめらかな舌ざわりのカボチャの
温かいポタージュ。
本日のケーキ　スパイシーアメリカン　キャロットケーキ　￥２００
ご来店お待ちしています☆

①豚の味噌漬け焼き
●西京味噌に漬け込んだ豚ロース肉をこんがり焼きます。
しし唐を添えて。
②サバの香草パン粉焼き
●サバに塩コショウして香草入りのパン粉をつけてオーブン焼き！
③プルコギ八百屋カフェ風
●牛バラ肉と玉ねぎ、白菜、人参、ニラ、春雨、豆腐、シメジを
入れて。韓国風すき焼きです。
④高野豆腐とキノコの卵とじ
●高野豆腐、鶏挽肉、色々キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。
⑤たっぷり旬の野菜炒め
●ブロッコリー、キャベツ、パプリカ、人参、玉ねぎなど、
旬の野菜をあっさり中華風炒めに！
⑥お豆のカレー
●無肥料自然栽培の黒豆、大豆、ひよこ豆と蓮根、セロリ、人参、
玉ねぎｅｔｃ。からだのお掃除。
本日のスープ　小松菜と油揚げの味噌汁
●小松菜と油揚げたっぷりです。
ご来店お待ちしています☆

①デミグラキノコソースのハンバーグ
●人参、蓮根、玉ねぎを入れたハンバーグに、いろいろキノコの
デミグラスソースをかけて。
②八宝菜
●イカ、豚肉、さつま揚げ、小エビ、ウズラの卵、人参、白菜、
玉ねぎ、塩味で仕上げます。
③牛スジとごぼう、こんにゃくの甘辛煮
●とろとろに煮込んだ牛筋にやわらか牛蒡。こんにゃくと
一緒に炒め煮にします。
④五目納豆の巾着焼き
●しいたけ、人参、ねぎ、切り干し大根、蓮根を混ぜた納豆を
油揚げに詰めて焼きます。
⑤小松菜とひじきの白和え
●さっと茹でた小松菜と鉄分たっぷりのひじきの煮物を、
豆腐とくるみで白和えに。
⑥鶏肉のグリーンカレー
●キノコ、なす、ピーマンとパプリカを入れて。ココナッツ風味。
カップでお渡しします。
本日のスープ　イカの味噌汁
●豚汁の豚の代わりにイカ！！
イカのわたも入れてこくのある野菜たっぷりのお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

①タンドリーチキン八百屋カフェ風
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んだ鶏もも肉を、
オーブンでじっくり焼きあげます。
②厚揚げと小エビのココナッツミルク炒め
●タイ風の炒め物。小松菜、ピーマン、パクチーを入れて
ナンプラーで味付け。
③回鍋肉
●中華の定番、豚肉とキャベツ、ピーマン、長ネギを
テンメンジャンで炒めます。八丁味噌が隠し味！
④白菜とお揚げの胡麻煮
●最後に白ごまで仕上げる、お野菜だけのお惣菜。
素朴な日本の味付です。
⑤カブと春雨の中華風サラダ
●薄く切ったカブ、春雨、ハムを中華風特製ドレッシングで
ピリ辛に和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり
煮込んだ、牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ　酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆

①野菜たっぷりペスカトーレ
●イカ、エビ、ムール貝、パプリカ、ブロッコリー、小松菜を入れた
トマトソースのスパゲティー。
②チキンとキノコのクリームペンネ
●鶏もも肉とキノコをハーブでソテーして、生クリームとチーズで
濃厚に仕上げたクリームソースのショートパスタ。
③もちもち肉団子のトマト煮込み
●つなぎにご飯を使ったもちもちの肉団子と野菜を、
トマトソースでじっくり煮込みます。
④カボチャとサツマイモ、小エビのサラダ
●サツマイモとカボチャ、ブロッコリー、エビ、卵を入れた、
ボリューミーなサラダです。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、エンダイブ、トレビス、ビーツ、
コリンキー、カブ、カラー人参、etc。
⑥チキンライス
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、鶏肉を入れて、ケチャップ味で
仕上げます。
本日のスープ　ひよこ豆と人参のポタージュ
●人参とひよこ豆たっぷり。この1杯でちょっぴり贅沢。
本日のケーキ　紅茶とラムレーズンのケーキ　￥２００
ご来店お待ちしています☆

①ミヌダル・豚肉の黒ゴマ焼き
●たっぷりの黒ゴマをすって、醤油、砂糖、泡盛りのたれに加え、
豚肉を漬け込んで焼きます。
②サバの味噌煮
●三次市の農家のお母さんの手作り味噌で甘辛く味付けます。
③白滝となすの麻婆豆腐
●低カロリーで食物繊維が豊富な白滝のダイエットメニュー。
ぷりぷりの白滝ととろーりなすと豆腐の麻婆。
④冬瓜と鶏肉の生姜煮
●関谷さんの冬瓜と鶏もも肉を、生姜をきかせて、
あっさり味のあん仕立てに。
⑤豆乳マヨネーズのコールスローサラダ
●コールスローを八百屋カフェ風にアレンジ。無農薬ケールと
豆乳で作ったマヨネーズで！
⑥ベジカレー
●トマトベースの野菜カレーに旬の蒸し野菜、焼き野菜をトッピング。
本日のスープ　けんちん汁
●里芋、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、豆腐を胡麻油でよく炒めて。
ご来店お待ちしています☆

①鶏挽肉の和風ミートローフ
●人参、蓮根、牛蒡、しいたけ、長ネギｅｔｃ。野菜がたっぷり入った
ミートローフ！お味噌で味付け、ゴマをふって焼きます。
②タイ風海鮮玉子焼き
●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを入れた
玉子焼き。スイートチリソースをかけて。
③豚肉とジャガイモのカレー炒め
●豚肉と野菜をカレー粉と練りごまの特製だれで炒めます。
④白滝と人参のシリシリ
●いつもの人参シリシリに、たっぷり白滝とたらこを加えて。
食物繊維にミネラル、ベータカロチンがたっぷり。
⑤カブとセロリ、ツナの中華サラダ
●ラー油を入れたピリッと辛い中華だれで和えたあっさりしたサラダ。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ　とうもろこしとオクラの中華スープ
●卵も入れてとろ～りあったか中華スープです。
ご来店お待ちしています☆