①鶏肉と野菜の黒酢あん仕立て
●季節の野菜をたっぷり、鶏肉と炒めて甘辛い黒酢あんで味付ます。
②サバの味噌粕漬け焼き
●サバを酒粕と白味噌のたれに二晩漬け込んでから、オーブンで
こんがり焼きます。
③牛肉の柳川
●牛肉とゴボウ、長ネギを甘辛く煮て、卵でとじます。
④白滝と人参のシリシリ
●いつもの人参シリシリに、たっぷり白滝とたらこを加えて。
食物繊維にミネラル、ベータカロチンがたっぷり。
⑤小松菜とキノコのワサビ和え　
●関谷さんの小松菜をたっぷり。さっとゆでたキノコ、
こんがり焼いたお揚げをワサビ醤油で和えます。
⑥鶏肉のグリーンカレー
●キノコ、なす、ピーマンとパプリカを入れて。ココナッツ風味。
カップでお渡しします。
本日のスープ　八百屋カフェの豚汁
●農家の手作り味噌を使用。豚肉と里芋、大根、ごぼう、人参、
こんにゃくを入れて。
ご来店お待ちしています☆

①ポークピカタのトマトソース
●豚肩ロースに塩こしょうをして、卵をつけバターでソテーします。
トマトソースをかけて。粉チーズの隠し味がポイント！
②イカと小エビのそぼろとキャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカを
オリーブオイル、ニンニク、白ワインでさっと炒めて。
③なすと豚肉、厚揚げのカレー炒め
●豚肉と飯野さんのなす、ピーマン、厚揚げを、カレー粉で
スパイシーに炒めます。
④筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、こんにゃく、
里芋、ｅｔｃ。優しい味です。
⑤カイワレと豆腐の和風サラダ
●アボカドやキュウリ、人参、大葉を入れて、和風ドレッシングで
和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ　じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
●ほくほくのジャガイモと玉ねぎの甘みが味わえます。
ご来店お待ちしています☆

①白滝いっぱい肉豆腐
●白滝増量で体のおそうじ。食物繊維たっぷり、内臓脂肪を
落としたい方におすすめしたいメニューです。
②小松菜とシーフード、さつま揚げのタイ風生姜炒め
●生姜をたっぷり、ナンプラーで炒めて、パクチーを加えます。
こぶミカンも入れて。
③親子丼八百屋カフェ風
●鶏もも肉、玉ねぎ、三つ葉。やさしい味のふわふわ親子丼。
④八百屋カフェのきんぴら
●厚めに切ったごぼう、人参、セロリをきんぴらに。
⑤カボチャのサラダ
●カボチャにゆで卵と玉ねぎを加えてマヨネーズで和えます。
⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。
レンズ豆も加えて。
本日のスープ　豆腐となめこの赤だし味噌汁
●じっくり煮込んだ赤だしが優しい味。三つ葉をちらして。
ご来店お待ちしています☆

①鶏肉の味噌マヨ焼き
●鶏もも肉に甘めの味噌マヨだれを塗ってオーブン焼き。
②キャベツとイカのふっくらジェノベーゼ
●無農薬のバジルで作った自家製ジェノベーゼソースと白ワインで、
イカとキャベツ、小松菜、パプリカをソテーします。
③砂肝とニラのオイスターソース炒め
●もやし、にら、ニンニクの芽、薄くスライスした砂肝を
オイスターソースで炒めます。
④具だくさん切り干し大根
●切り干し大根と人参、干ししいたけ、蓮根、お揚げ、白胡麻を
入れて。優しい味に仕上げます。
⑤そうめんかぼちゃと春雨の中華風サラダ
●飯野さんのそうめんかぼちゃとゴーヤ、春雨、ハムを
中華風特製ドレッシングでピリ辛に和えます。
⑥なすと挽肉、青唐辛子のココナッツカレー
●合い挽きになす、青唐辛子でつくる、イエローカレーです。
ちょっと辛めにスパイスを効かせて!
本日のスープ　お野菜いっぱいのチキンスープ　
●旬の野菜がたっぷり摂れる、やさしい味のチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆

①ベーコンのジェノベーゼ・スパゲッティ
●無農薬のバジルで作った自家製ジェノベーゼソースとベーコン、
季節の野菜をたっぷり入れたスパゲティ。
②シーフードとなすのペンネ・アラビアータ
●シーフード、飯野さんのなすを入れた、ピリッと辛いトマトソースの
ショートパスタ。
③ポークビーンズ八百屋カフェ風
●豚バラ肉とベーコンにひよこ豆、白いんげん豆、大豆など、
色々なお豆と野菜をトマトと一緒にじっくり煮ます。
④焼き野菜の彩りマリネ
●なす、パプリカ、カボチャ、ズッキーニ、カブ、トマト、etc。
カラフル野菜をバルサミコ酢でマリネしました!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、蓮根、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり使った
キーマです。人気のメニュー！
本日のスープ　バターナッツの冷たいポタージュ
●飯野さんから届いたかぼちゃ。キメの細かいなめらかな舌ざわり。
☆フォカッチャ　　　￥２００
☆レバーペースト　　￥２００～
ご来店お待ちしています☆

①鶏挽肉の和風ミートローフ
●人参、蓮根、牛蒡、しいたけ、長ネギｅｔｃ。野菜がたっぷり
入ったミートローフ！お味噌で味付け、ゴマをふって焼きます。
②シーフードと緑のチヂミ
●イカ、小エビ、ネギ、にら、ホウレンソウをたっぷり入れた、
韓国風お好み焼き。人気メニューです！
③豚肉となす・ピーマンの味噌炒め
●和風のさっぱりした味付けです。大葉と白ごまで食欲が
すすみます。
④かぼちゃのそぼろあん
●飯野さんのかぼちゃを煮て、甘じょっぱい鶏そぼろのあんを
かけます。
⑤キュウリとワカメの韓国風和え物
●お酢とごま油、韓国唐辛子を利かせた、さっぱりとした
和え物です。
⑥お豆のカレー
●無肥料自然栽培の黒豆、大豆、ひよこ豆と蓮根、セロリ、人参、
玉ねぎｅｔｃ。からだのお掃除。
本日のスープ　けんちん汁
●里芋、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、豆腐を胡麻油でよく炒めて。
ご来店お待ちしています☆

①豚肉と夏野菜の冷しゃぶごまだれ
●ロメインレタス、 パプリカ、みょうが、きゅうりと一緒に
特製ごまだれで。
②イカとじゃがいものバター醤油炒め
●蒸したじゃがいもとぷりぷりのイカをガーリックバター醤油で
炒めます。
③鶏肉と野菜のスイートチリ炒め
●鶏もも肉とピーマン、玉ねぎ、ゴーヤ、パプリカをスイート
チリソースで炒めて、パクチーをかけます。
④小松菜と切干大根の煮びたし
●飯野さんの小松菜と切干大根、お揚げを入れて。
やさしい味の煮びたし。
⑤そうめんかぼちゃと小エビの酢のもの
●飯野さんのそうめんかぼちゃとワカメ、キュウリ、
小エビを入れた酢のもの
⑥ベジカレー
●トマトベースの野菜カレーに旬の蒸し野菜、焼き野菜をトッピング。
本日のスープ　なすと油揚げの味噌汁
●飯野さんのなすをお味噌汁に。
ご来店お待ちしています☆

①揚げない酢豚
●揚げない分だけカロリー控えめ。人参、ピーマン、玉ねぎ、
しいたけ、アスパラ、ブロッコリーが入っています。
②サバの塩焼きサラダ仕立て
●サバの塩焼きに水菜、人参、長ネギのサラダを添えて。
③白滝となすの麻婆豆腐
●低カロリーで食物繊維が豊富な白滝のダイエットメニュー。
ぷりぷりの白滝ととろーりなすと豆腐の麻婆。
④鶏挽肉と根菜の巾着煮
●油揚げの中に、鶏挽肉とレンコン、人参、玉ねぎ、ごぼう、
しいたけを詰めて甘辛く煮ます。
⑤３種のナムル
●人参、小松菜、豆腐ともやしのナムルです。３種類別々の味付けで。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏肉で作ります。
隠し味に生クリームとカシューナッツ。
本日のスープ　具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、人参、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆

①八百屋カフェの照り焼きチキン
●鶏もも肉を自家製梅酒とハチミツの特製醤油だれに漬け込んで
焼きあげます。
②ゴーヤとイカのピリ辛炒め
●飯野さんのゴーヤと豆もやしとイカをピりッと辛い豆板醤と
醤油で炒めます。
③豚肉とキクラゲの玉子炒め　
●長ネギとトマトも加えて、胡麻油で炒めた、
人気の中華メニューです。
④旬菜と枝豆のパルミジャーノ
●旬の野菜と枝豆をパルメザンチーズとエクストラバージンオイルで
和えた、シンプルなメニューです。素材の味をお楽しみください!
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、こんがり焼いた
お揚げをからし醤油で和えます。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、人参をたっぷり入れて。マイルドで
やさしいカレーです。
本日のスープ　トマトチキンスープ　
●トマトとざく切り野菜を入れた、あったかチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆