①鶏挽き肉の和風ミートローフ
●根菜をたっぷり入れて、みそ味で味付け、玉子をぬって焼き上げます。最後にゴマをふって。
②タイ風海鮮玉子焼き
●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを入れた玉子焼き。スイートチリソースをかけて。
③砂肝とニラのオイスターソース炒め
●もやし、にら、薄くスライスした砂肝をオイスターソースで炒めました。
④玉こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
●ピリッと甘辛く、玉こんにゃくと厚揚げを返し醤油で煮含めました。
⑤小松菜の胡麻和え
●焼いたお揚げも加えて、たっぷり黒ゴマで和えます。緑の野菜をたくさん召し上がれ！
⑥お豆のカレー
●黒豆、大豆、ひよこ豆、レンコン、インゲン、オクラ、人参、玉ねぎだけで作ります。からだのお掃除。
本日のスープ とろろ昆布のすまし汁
●とろろ昆布とおかかを入れて。
ご来店お待ちしています☆
①豚肉のグリーンカレー炒め
●豚バラ肉と玉ねぎ、ピーマン、厚揚げをココナッツミルクとグリーンカレーペーストで炒めます。
②サバの塩焼きサラダ仕立て
●サバの塩焼きに水菜、人参、長ネギのサラダを添えて。
③キャベツの麻婆豆腐
●花山椒の風味が食欲をそそる、オリジナルレシピです。
④ごぼうの梅煮
●ごぼうを、梅干と昆布、水だけでじっくりことこと８時間煮ます。
⑤かぼちゃとさつまいものヨーグルトマヨサラダ
●ヨーグルトの酸味ときゅうりの食感がアクセント。かぼちゃとさつまいもの自然の甘さがひきたちます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●トマトをたっぷり使用。牛肉と玉ねぎ、シメジ、キャベツ、人参を入れて。
本日のスープ 豚汁
●里芋、大根、ごぼう、人参、こんにゃくを入れて。
ご来店お待ちしています☆
①ミヌダル・豚肉の黒ゴマ焼き
●沖縄料理を八百屋カフェ風にアレンジ。たっぷり黒ゴマを、ロース肉と一緒に栗田さんのトマトを添えて。
②野菜と海鮮の豆腐煮込み
●白菜、干し椎茸、ネギ、人参を入れた、あん仕立て。優しい味です。
③鶏挽肉と根菜の巾着煮
●油揚げの中に、鶏挽肉とレンコン、人参、玉ねぎ、ごぼう、しいたけを詰めて甘辛く煮ます。
④切昆布の五目煮
●お豆、ニンジン、お揚げ、レンコン入りです。
⑤カブと春雨の中華風サラダ
●薄く切ったカブ、春雨、ハムを中華風特製ドレッシングでピリ辛に和えます。
⑥トマトチキンカレー
●生トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルです。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、ニンジン、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆
①焼き肉のサラダ仕立て
●牛肉を焼いてたっぷりのお野菜の上にのせます。仕上げにマヨネーズをかけて。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドなチリソースで和えます。
③ベーコンとほうれん草、卵のバター炒め
●飯野さんのほうれん草をたっぷり使って。厚揚げ加えて、塩こしょう、バターで仕上げます。
④白菜とお揚げの甘辛炒め煮
●最後に白ごまで仕上げる、お野菜だけの、素朴な日本の味つけです。
⑤小松菜とキノコのワサビ和え
●小松菜をたっぷり。さっとゆでたキノコ、こんがり焼いたお揚げをワサビ醤油で和えます。
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインベースでじっくり煮込んだ欧風カレーです。
本日のスープ 酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆
①シーフードのジェノベーゼ・スパゲティ
●バジルをたっぷり使ったジェノバソースとシーフードを合わせて。
②ベーコンとほうれん草のトマトソース・ペンネ
●ほうれん草、ジャガイモ、オリーブを入れたトマトソースをペンネにからめて。
③野菜たっぷりのミートローフ
●旬の野菜とお豆をたっぷり入れた八百屋カフェ特製のミートローフです。
④おとなのポテトサラダ
●炒めた厚切りベーコンとブルーチーズが決めてです。ガーリックとマスタードの風味でちょっぴり大人味。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！無農薬の生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥チキンピラフ
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、鶏肉を入れて。
本日のスープ いろいろ野菜とベーコンのクリームスープ
●よーく煮込んだ角切り野菜に、バターと牛乳を加えて。やさしい味です。
本日のスペシャルメニュー
ドライトマトとオリーブのフォカッチャ
￥２００
ご来店おまちしています☆
①プルコギ八百屋カフェ風
●牛バラ肉と玉ねぎ、白菜、人参、ニラ、春雨、豆腐。シメジ入りです。
②野菜と海鮮の豆腐あんかけ
●白菜、干し椎茸、ネギ、人参を入れた、あん仕立て。優しい味です。
③鶏ごぼう
●鶏もも肉と笹がきごぼうにたっぷりの長ネギを加えて、玉子でとじます。
④どっさりネギとおじゃこの巾着焼き
●油揚げの中に、ネギと青菜、じゃこを詰めて焼きます。
⑤ほうれん草と春菊の胡麻和え
●春菊を胡麻和えに。緑の野菜をたくさん食べましょう!
⑥サツマイモのポークカレー
●じゃがいもの代わりに、サツマイモ。サツマイモの優しい甘さ。
本日のスープ 大根と油揚げの味噌汁
●大根と油揚げたっぷりです。
ご来店お待ちしています☆
①おから入ヘルシーハンバーグトマトソース
●野菜たっぷりのハンバーグにおからを加えたヘルシーハンバーグ。トマトソースをかけて。
②鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め
●玉ねぎ、もやし、人参、シメジ、キャベツを入れて。鮭のちゃんちゃん焼き風の味付けで。
③白菜いっぱいの麻婆春雨
●白菜がたっぷりの麻婆春雨です。山椒の風味でちょっぴりしびれる辛さ。
④シイタケと小松菜、干しエビの炒め
●干しシイタケ、青菜、さつま揚げをたっぷりの小松菜と一緒に。
⑤根菜の白和え
●人参、レンコン、ごぼう、インゲン、カブ、コンニャクを入れて。野菜をたっぷりどうぞ!
⑥鶏肉のグリーンカレー
●キノコ、ナス、ピーマンとパプリカを入れて。ココナッツ風味。カップでお渡しします。
日のスープ 豆腐とワカメ、キノコの味噌汁
●自家製味噌を使って。
ご来店お待ちしています☆
①キャベツとひき肉のミルフィーユ仕立て
●さっと茹でたキャベツと野菜たっぷりのハンバーグのたねを重ねてオーブン焼き。
②サバ味噌煮
●自家製味噌で甘辛く味付けます。
③大根と鶏肉の生姜炒め煮
●関谷さんの大根を使用! しょうががたっぷりで温まります。
④具だくさんひじきの煮物
●鉄分たっぷりのひじきに、大豆、人参、ごぼう、レンコン、油揚げ、こんにゃく、さやいんげんを入れて。
⑤３種のナムル
●人参、小松菜、もやしのナムルです。３種類別々の味付けで。
⑥カブとホウレンソウのキーマカレー
●カブの実と葉、ホウレンソウをたっぷり入れたあっさりしたキーマカレーです。
本日のスープ けんちん汁
●サトイモ、ニンジン、小松菜、長ネギを使って。
ご来店お待ちしています☆
①野菜たっぷり豚キムチ
●ニラ、白菜、もやし、人参、玉ねぎ、など野菜をたっぷり入れ
て。仕上げにクリームチーズ！
②キャベツのかに玉
●キャベツをたっぷり使ったかに玉です。きのこの黒酢あんをかけて。
③鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり柔らかく焼き上げます。
④人参チャンプルー
●沖縄料理の人参シリシリ。人参と豆腐、ツナ、卵を入れて。さっぱりしていて身体にやさしい味付けです。
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、こんがり焼いたお揚げをからし醤油で和えます。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、ニンジンをたっぷり入れて。マイルドでやさしいカレーです。
本日のスープ 豆腐となめこの赤だし味噌汁
●じっくり煮込んだ赤だしが優しい味。三つ葉をちらして。
ご来店お待ちしています☆
①アンチョビとキャベツのスパゲッティ
●キャベツとアンチョビをたっぷりソテーして。
②チキンとキノコのペンネ・アラビアータ
●たっぷりチキンとキノコ、ブロッコリー。ピリッと辛いトマトソースのショートパスタ。
③キャベツとポテトのラザニア風重ね焼き
●キャベツとスライスしたじゃがいもにミートソースを重ね、チーズをかけ、オーブンで焼きます。
④旬の野菜のバルサミコソテー
●バルサミコ酢でつくった特製ソースで炒める温野菜です。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！無農薬の生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥海老のカレーピラフ
●海老、玉ねぎ、人参、コーン、をカレー風味で味付け。
本日のスープ 人参とカボチャのポタージュ
●野菜の甘みと美味しさがわかるポタージュ。
本日のケーキ チョコバナナケーキ ￥２００
ご来店お待ちしています☆