宮崎県の中山間地にある五ヶ瀬の野菜です。
黄色いニンジン、紫のブロッコリー、赤大根、赤カブ、紫大根など。五ヶ瀬のある高千穂地域は世界農業遺産の候補地。肉厚の大きな原木椎茸は、そのままソテーにしてお出しします。この時期にしか味わえない野菜の数々を、お楽しみください！