4月16日のメニューです。

①鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり
柔らかく焼き上げます。
②厚揚げとエビのココナッツミルク炒め
●タイ風の炒め物。小松菜、ピーマン、パクチーを入れて
ナンプラーで味付け。
③豚バラと青菜の中華うま煮
●豚バラと青菜をどっさり、シイタケ、玉ねぎ、にんじん、
さつま揚げを入れて。
④ひじきの炒り豆腐
●ひじきと豆腐、長ネギ、人参、玉子、きのこを入れて。
鉄分、マグネシウムなどミネラル補給におすすめ。
⑤もやしとハム、ワカメの中華風サラダ
●さっと茹でたもやしと春雨にワカメを加えて、ハム、
水菜と中華ダレで和えます。
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインでじっくり煮込んだ牛ブロック肉と、
野菜の欧風カレーです。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味。
ご来店お待ちしています☆

4月13日のメニューです。

①アンチョビとキャベツのスパゲティ
●アンチョビとガーリックをソテーして、キャベツをたっぷり
入れたスパゲティ。
②塩豚とほうれん草のペンネ・アラビアータ
●自家製塩豚とほうれん草、ブロッコリー。
ピリッと辛いトマトソースのショートパスタ。
③野菜たっぷりのミートローフ
●旬の野菜とお豆をたっぷり入れた八百屋カフェ特製のミートローフ。
④おとなのポテトサラダ
●炒めたガーリックと厚切りベーコン、キノコ、ブルーチーズと
マスタードの風味でちょっぴり大人味。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、エンダイブ、トレビス、ビーツ、
コリンキー、カブ、カラー人参、etc。
⑥シーフードピラフ
●人参、玉ねぎ、ピーマンに、小エビ、イカ、あさりを入れて。
本日のスープ 人参とサツマイモのポタージュ
●飯野さんの人参と、さつまいもたっぷり。
この1杯でちょっぴり贅沢。
本日のケーキ チョコバナナケーキ ¥200
ご来店お待ちしています☆

4月12日のメニューです。

①ポークピカタ
●豚肩ロースに塩こしょうをして、卵をつけバターでソテーします。
トマトソースをかけて。粉チーズが隠し味。
②さつまいもと小エビの揚げないコロッケ
●さつまいもとじゃがいも、エビ、コーンを入れて。
オーブンで焼いて作る、低カロリーのコロッケ風です。
③鶏肉とセロリのカシューナッツ炒め
●あっさり塩味。鶏もも肉、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、
カシューナッツの中華風炒めもの。
④鶏つくねと筍、高野豆腐の煮物
●人参、筍、キクラゲを混ぜ込んだ鶏つくねと高野豆腐と筍を
優しい味に煮ます。
⑤3種のナムル
●人参、ほうれん草、豆腐ともやしのナムルです。
3種類別々の味付けで。
⑥ベジカレー
●トマトベースの野菜カレーにひよこ豆のペーストを加えて、
旬の蒸し野菜、焼き野菜をトッピング。
本日のスープ 大根と油揚げの味噌汁
●大根と油揚げたっぷり。優しい味のお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

4月11日のメニューです。

①鶏肉の胡麻マヨネーズ焼き
●鶏もも肉に下味をつけてソテー、特製マヨネーズソースをかけて
オープンで焼き上げます。
②イカとセロリ、ピーマンの生姜焼き
●イカとセロリ、ピーマンを、ごま油で生姜焼きに。
③野菜たっぷり豚キムチ
●豚肉にニラ、白菜、もやし、人参、玉ねぎ、など野菜をたっぷり
入れて。仕上げにクリームチーズ!
④野菜たっぷりの自家製がんも
●ひじき、長ネギ、えのき、長芋人参、ごぼうを入れたがんも。
生姜醤油をかけて。
⑤タイ風春雨のサラダ
●春雨と鶏挽肉、キクラゲ、パクチー、キュウリ、小エビ、
ピーナッツをナンプラーとスイートチリソースで和えます。
⑥鶏肉のグリーンカレー
●キノコ、なす、ピーマンとパプリカを入れて。ココナッツ風味。
カップでお渡しします。
本日のスープ ふわとろ玉子スープ
●ふわふわ玉子がおいしい、シンプルな和風スープです。
※本日の玄米は筍ごはんです。(予定)
ご来店お待ちしています☆”

4月10日のメニューです。

①揚げない酢豚
●揚げない分だけカロリー控えめ。人参、ピーマン、玉ねぎ、
しいたけ、ブロッコリーが入っています。
②サバのタンドリー風
●香辛料と野菜のヨーグルトソースに漬け込んだサバをオーブンで
焼きました。
③白滝たっぷりの牛肉豆腐
●白滝増量で体のおそうじ。食物繊維たっぷり、内臓脂肪を
落としたい方におすすめしたいメニューです。
④具だくさんひじきの煮物
●鉄分たっぷりのひじきに、大豆、人参、ごぼう、蓮根、油揚げ、
こんにゃく、さやいんげんを入れて。
⑤小松菜の胡麻和え
●関谷さんの小松菜をさっと茹でてたっぷりの黒胡麻で
和えます。緑の野菜をたくさん食べましょう!
⑥カブとほうれん草のキーマカレー
●カブの実と葉、ほうれん草、ヨーグルトをたっぷり入れた
あっさりした挽肉のカレーです。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、人参、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆

4月9日のメニューです。

①鶏肉のマスタード焼き
●ハニーマスタードマヨネーズソースをかけて、オーブンで
焼き上げます。
②イカと野菜のコチュジャン炒め
●イカとセロリ、長ネギ、ピーマン、小松菜をコチュジャンで
甘辛く炒めます。
③小松菜とベーコンの卵炒め
●関谷さんの小松菜をたっぷり使用して、バターでソテーします。
④人参チャンプルー
●細切り人参と豆腐、ツナ、玉子を入れて。人参の甘みを
お楽しみください。
⑤カブと春雨の中華風サラダ
●薄く切ったカブ、春雨、ハムをラー油をきかせた中華風
ドレッシングでピリ辛に和えます。
⑥じゃがいもと豚肉のココナッツカレー
●豚肉とキャベツ、じゃがいもを入れて、ココナッツミルクで
仕上げるエスニックカレーです。
本日のスープ トマトチキンスープ 
●トマトとざく切り野菜を入れた、あったか
チキンスープです。
ご来店お待ちしています☆

4月6日のメニューです。

①あさりとイカの和風スパゲティ
●あさりとイカの旨みとガーリック醤油の和風スパゲティです。
②チキンとキノコのクリームペンネ
●鶏もも肉とキノコをハーブでソテーして、生クリームとチーズで
濃厚に仕上げたクリームソースのショートパスタ。
③ポークビーンズ八百屋カフェ風
●豚バラ肉とベーコンにひよこ豆、白いんげん豆、大豆など、
色々なお豆と野菜をトマトと一緒にじっくり煮ます。
④焼き野菜と蒸し野菜のバーニャカウダ
●じゃがいも、さつまいも、人参、かぼちゃ、かぶ、ブロッコリー、
蓮根、etc。バーニャカウダソースをかけて!!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
ロメインレタス、ケール、エンダイブ、トレビス、ビーツ、
コリンキー、カブ、カラー人参、etc。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、蓮根、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、
お豆をたっぷり使ったキーマです。人気のメニュー!
本日のスープ 人参のポタージュ
●飯野さんの人参とじゃがいもで作るポタージュ。
本日のケーキ いちじくとくるみのケーキ ¥200
ご来店お待ちしています☆

4月5日のメニューです。

①鶏挽肉の和風ミートローフ
●人参、蓮根、牛蒡、しいたけ、長ネギetc。
野菜がたっぷり入ったミートローフ!お味噌で味付け、
ゴマをふって焼きます。
②野菜と海鮮の豆腐あんかけ
●干し椎茸、すり下ろした長芋、ネギ、人参を入れた、あん仕立て。
やさしい味です。
③野菜たっぷり豚の味噌炒め
●キャベツ、菜の花、人参、にら、etcをたっぷり入れた
味噌炒めです。
④シーフードと緑のチヂミ
●イカ、小エビ、ネギ、にら、ホウレンソウをたっぷり入れた、
韓国風お好み焼き。人気メニューです!
⑤豆乳マヨネーズのコールスローサラダ
●コールスローを八百屋カフェ風にアレンジ。
無農薬ケールと豆乳で作ったマヨネーズで!
⑥お豆のカレー
●無肥料自然栽培の黒豆、大豆、ひよこ豆と蓮根、セロリ、人参、
玉ねぎetc。からだのお掃除。
本日のスープ 焼きネギとお揚げの味噌汁
●こんがり焼いたネギと油揚げ。
焼きネギの旨味がでてます!
ご来店お待ちしています☆

4月4日のメニューです。

①プルコギ八百屋カフェ風
●牛バラ肉と玉ねぎ、白菜、人参、ニラ、春雨、豆腐、シメジを入れて。
韓国風すき焼きです。
②鯖のムニエル、バジルトマトソース
●鯖のムニエルに飯野さんのバジルを使ったトマトソースをかけて。
③パプリカレモンチキン
●鶏もも肉と長ねぎをレモンとパプリカでソテーします。さわやかな味。
④里芋の味噌チーズ煮っころがし
●飯野さんの里芋をお味噌ととろけるチーズで煮っころがしに。
とろーりチーズがお味噌と合います!
⑤菜の花の白和え
●関谷さんの菜の花をたっぷり使って。人参、干ししいたけと
白和えにします。
⑥大根と挽肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根と挽肉の和風カレーです。
本日のスープ トム・ヤム・スープ
●小エビ入り酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆

4月3日のメニューです。

①豚肉の生姜焼き
●豚肉と玉ねぎを生姜醤油でソテーしてキャベツの千切りを添えます。
仕上げにマヨネーズ。
②厚揚げと小エビのココナッツミルク炒め
●タイ風の炒め物。小松菜、ピーマン、パクチーを入れて
ナンプラーで味付け。
③ほうれん草とベーコンのバター炒め
●飯野さんのほうれん草をたっぷり使用して、
バターでソテーします。
④八百屋カフェのきんぴら
●厚めに切ったごぼう、人参、セロリをきんぴらに。
⑤小松菜と竹輪のワサビマヨ和え
●小松菜を細切りの竹輪と一緒にわさび醤油とマヨネーズで和えます。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏肉で作ります。
隠し味にカシューナッツ。甘口のカレー。
本日のスープ けんちん汁
●里芋、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、豆腐を胡麻油でよく炒めて。
ご来店お待ちしています☆