①デミグラキノコソースのハンバーグ
●人参、蓮根、玉ねぎを入れたハンバーグに、いろいろキノコの
デミグラスソースをかけて。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドな
チリソースで和えます。
③豚と白菜のミルフィーユ蒸し
●豚バラ肉と白菜をミルフィーユ状に重ねて柔らかく蒸します。
ポン酢しょうゆをかけて。
④筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、ｅｔｃ。
優しい味です。
⑤３種のナムル
●人参、小松菜、豆腐ともやしのナムルです。３種類別々の味付けで。
⑥バターチキンカレー
●ヨーグルトとスパイスに一晩漬け込んだ鶏肉で作ります。
隠し味に生クリームとカシューナッツ。
本日のスープ　具だくさん野菜の粕汁
●里芋、大根、人参、ごぼう、小松菜、お揚げ、長ネギを入れて。
ご来店お待ちしています☆

①鶏肉のマスタード焼き
●特製のハニーマスタードマヨネーズソースをかけて、
オーブンで焼き上げます。
②イカと小松菜、ブロッコリーの中華炒め
●イカと野菜をあっさり塩味で中華風にさっと炒めて。
③野菜たっぷり豚キムチ
●豚肉にニラ、白菜、もやし、人参、玉ねぎ、など野菜をたっぷり
入れて。仕上げにクリームチーズ！
④八百屋カフェのきんぴら
●あつめに切ったごぼう、人参、レンコン、セロリをきんぴらに。
⑤菜の花とキャベツのからし和え
●さっと茹でた関谷さんの菜の花とキャベツ、こんがり焼いた
お揚げをからし醤油で和えます。
⑥トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●牛スジを赤ワイン、トマトとじっくり煮込んだ、欧風カレーです。
本日のスープ　お野菜いっぱいのチキンスープ　
●旬の野菜がたっぷり摂れる、やさしい味のチキンスープです。
ご来店お待ちしています☆

①プルコギ八百屋カフェ風
●牛バラ肉と玉ねぎ、白菜、人参、ニラ、春雨、豆腐、シメジを入れて。
韓国風すき焼きです。
②サバの塩焼きサラダ仕立て
●サバの塩焼きに水菜、人参、長ネギのサラダを添えて。
③キャベツの麻婆豆腐
●花山椒の風味が食欲をそそる、オリジナルレシピです。
④白菜とお揚げの甘辛煮
●最後に白ごまで仕上げる、お野菜だけの、素朴な日本の
味つけです。
⑤小松菜と鶏ささみのからしマヨネーズ和え
●たっぷり小松菜をからしマヨネーズで和えます。
⑥ほうれん草のチキンカレー
●ピュレにしたほうれん草をたっぷり入れて作る、
緑のぜいたくなチキンカレーです。
本日のスープ　酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆

①鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり柔らかく
焼き上げます。
②キャベツとイカのふっくらジェノベーゼ
●無農薬の自家製バジルソースと白ワインで、イカとキャベツ、
小松菜、パプリカをソテーします。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、小松菜を
生姜じょうゆであっさり味付け！
④高野豆腐とキノコの卵とじ
●高野豆腐、鶏挽肉、色々キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。
⑤お豆と人参のサラダ
●人参と色々お豆、レーズン、くるみをバルサミコ酢のドレッシング
で和えます。
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインベースでじっくり煮込んだ欧風カレーです。
本日のスープ　じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
●ほくほくのジャガイモと玉ねぎの甘みが味わえます。
ご来店お待ちしています☆

①ほうれん草のミートソース・スパゲティ
●関谷さんのほうれん草とを入れたミートソースです。
②あさりとキノコのクリーム・ペンネ
●あさりといろいろキノコを白ワインのクリームソースで和えた
ショートパスタです。
③ポークビーンズ八百屋カフェ風
●豚バラ肉とベーコンにひよこ豆、白いんげん豆、大豆など、
色々なお豆と野菜をトマトと一緒にじっくり煮ます。
④カボチャとサツマイモ、小エビのサラダ
●サツマイモとカボチャ、ブロッコリー、エビ、卵を入れた、
ボリューミーなサラダです。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥チキンカレーピラフ
●人参、玉ねぎ、ピーマンに、鶏肉を入れて、スパイシーな
カレー味で仕上げます。
本日のスープ　人参とカボチャのポタージュ
●人参とカボチャたっぷり。カボチャの保温効果で
冷え性の方にも！
本日のケーキ　カボチャのモンブラン風ケーキ　￥２００
ご来店お待ちしています☆

①鶏挽き肉の和風ミートローフ
●人参、蓮根、牛蒡、しいたけ、長ネギｅｔｃ。野菜がたっぷり入った
ミートローフ！お味噌で味付け、ゴマをふって焼きます。
②タイ風海鮮玉子焼き
●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを入れた
玉子焼き。スイートチリソースをかけて。
③豚バラと青菜の中華うま煮
●豚バラと青菜をどっさり、しいたけ、玉ねぎ、人参、
さつま揚げを入れて。
④根菜の白和え
●人参、蓮根、ごぼう、インゲン、コンニャクｅｔｃ。
豆腐とくるみ、白胡麻の和え衣で。
⑤里芋の柚子味噌和え
●関谷さんの里芋を茹でて、無農薬の柚子で作った甘い
柚子味噌で和えます。
⑥豚肉とじゃがいものコナッツカレー
●豚肉とキャベツ、ジャガイモを入れて、ココナッツミルクで
仕上げるエスニックカレーです。
本日のスープ　大根と油揚げの味噌汁
●大根と油揚げたっぷり。優しい味のお味噌汁。三次市の農家の
お母さんの手作り味噌を使って。
ご来店お待ちしています☆

①鶏肉のガリバタ醤油焼き
●鶏もも肉とキノコ、ネギ、パプリカ、小松菜をガーリックバターで
ソテーして。
②サバの味噌粕漬け焼き
●サバを酒粕と白味噌のたれに二晩漬け込んでから、オーブンでこんがり焼きます。
③豚肉とジャガイモのカレー炒め
●豚肉と野菜をカレー粉と練りごまの特製だれで炒めます。
④鶏挽肉と根菜の巾着煮
●油揚げの中に、鶏挽肉とレンコン、人参、玉ねぎ、ごぼう、
しいたけを詰めて甘辛く煮ます。
⑤カボチャのサラダ
●カボチャにゆで卵と玉ねぎを加えてマヨネーズで和えます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがで作った甘口の和風カレーです。
本日のスープ　けんちん汁
●里芋、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、豆腐を胡麻油でよく炒めて。
ご来店お待ちしています☆

①牛肉の肉じゃが
●素揚げしたジャガイモとしっかり味付けた牛肉、
玉ねぎと人参、白滝を入れて。
②エビ入り玉子焼き
●玉ねぎと小エビ、ほうれん草を入れた甘い厚焼き玉子です。
③トマトをたくさん入れた麻婆豆腐
●本日は栗田さんのトマトをいっしょに炒めた麻婆豆腐、
いつもと違った味です。
④具だくさん切り干し大根
●切り干し大根と人参、干ししいたけ、蓮根、お揚げ、
白胡麻を入れて。優しい味に仕上げます。
⑤もやしとハム、ワカメの中華風サラダ
●さっと茹でたもやしと春雨にワカメを加えて、ハム、水菜と
中華ダレで和えます。
⑥大根とひき肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根とひき肉の和風カレーです。
本日のスープ　ほうれん草と油揚げの味噌汁
●関谷さんのほうれん草と油揚げで。
ご来店お待ちしています☆

①タンドリーチキン八百屋カフェ風
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んだ鶏もも肉を、
オーブンでじっくり焼きあげます。
②イカとキノコのレモンバター炒め
●人参、小松菜、長ネギも加えて、さっぱり味の炒め物。
③ほうれん草とベーコンの卵炒め
●飯野さんのほうれん草をたっぷり使用して、
バターでソテーします。
④人参チャンプルー
●細切り人参と豆腐、ツナ、玉子を入れて。
人参の甘みをお楽しみください。
⑤小松菜とキノコのワサビ和え　
●関谷さんの小松菜をたっぷり。さっとゆでたキノコ、
こんがり焼いたお揚げをワサビ醤油で和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、
牛肉と野菜、キノコ。仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ　豆腐汁
●鶏ひき肉で出汁をとり、豆腐とねぎを入れて。
ご来店お待ちしています☆

①アンチョビとキャベツのスパゲティ
●アンチョビとガーリックをソテーして、キャベツと野菜をたっぷり。
②チキンとキノコのペンネ・アラビアータ
●鶏肉とキノコを入れた、ピリッと辛いトマトソースで和えた
ショートパスタ。
③もちもち肉団子のトマト煮込み
●つなぎにお米を使ったもちもちの肉団子と野菜を、
トマトソースでじっくり煮込みます。
④ジェノベーゼのポテトサラダ
●無農薬のバジルを使った自家製ジェノベーゼソースでポテトと
ソーセージを和えます。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、蓮根、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり
使ったキーマです。人気のメニュー！
本日のスープ　クラムチャウダー
●あさりとベーコン、角切り野菜をじっくり煮込んだスープ。
本日のケーキ　チョコバナナケーキ　　　￥２００
ご来店お待ちしています☆