12月13日のメニューです。

①豚と白菜のミルフィーユ蒸し
●豚バラ肉と白菜をミルフィーユ状に重ねて柔らかく蒸します。
ポン酢しょうゆをかけて。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドな
チリソースで和えます。
③牛肉の柳川
●牛肉とゴボウ、長ネギを甘辛く煮て、卵でとじます。
④鶏挽肉と根菜の巾着煮
●油揚げの中に、鶏挽肉とレンコン、人参、玉ねぎ、ごぼう、
しいたけを詰めて甘辛く煮ます。
⑤温野菜ごろごろサラダ
●ニンジン、カブ、ブロッコリー、キャベツ、サツマイモ、
カボチャを蒸して、マスタードを加えたビネグレットソースで和えました。
⑥カブとほうれん草のキーマカレー
●カブの実と葉、ほうれん草をたっぷり入れたあっさりした
挽肉のカレーです。
本日のスープ イカの味噌汁
●豚汁の豚の代わりにイカ!!イカのわたも入れてこくの
ある野菜たっぷりのお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

12月12日のメニューです。

①焼き肉のサラダ仕立て 
●牛肉を焼いてたっぷりのお野菜の上にのせます。
仕上げにマヨネーズをかけて。
②イカと小松菜、ブロッコリーの中華炒め
●イカと野菜をあっさり塩味で中華風にさっと炒めて。
③砂肝とニラのオイスターソース炒め
●もやし、にら、ニンニクの芽、薄くスライスした砂肝を
オイスターソースで炒めます。
④白菜とお揚げの甘辛炒め煮
●最後に白ごまで仕上げる、お野菜だけの、素朴な日本の
味つけです。
⑤小松菜のチーズ、黒こしょう和え
●さっと茹でた小松菜に、お醤油をかけて、粉チーズで和えます。
アクセントに黒こしょう!!
⑥豚肉とじゃがいものココナッツカレー
●豚肉とキャベツ、ジャガイモを入れて、ココナッツミルクで
仕上げるエスニックカレーです。
本日のスープ 酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆

12月9日のメニューです。

①イカとキャベツのジェノベーゼ・スパゲティ
●イカを白ワインでふっくらソテーして、キャベツとともに
自家製ジェノベーゼで仕上げます。
②ベーコンとキノコのペンネアラビアータ
●ベーコンとブラックオリーブ、キノコ、ほうれん草を入れた、
ピリッと辛いトマトソースのショートパスタ。
③野菜たっぷりのミートローフ
●旬の野菜とお豆をたっぷり入れた八百屋カフェ特製のミートローフ。
④おとなのポテトサラダ
●炒めた厚切りベーコンとブルーチーズが決めてです。
ガーリックとマスタードの風味でちょっぴり大人味。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥シンガポール・チキンライス
●蒸し鶏とキュウリ、パクチー。スイートチリソースでエスニックな
チキンライス。
本日のスープ クラムチャウダー
●あさりと角切り野菜のクリームスープ。あさりのうまみたっぷり!!
本日のケーキ ゆずのしっとりケーキ   ¥200
ご来店お待ちしています☆

12月8日のメニューです。

①ミヌダル・豚肉の黒ゴマ焼き
●たっぷりの黒ゴマをすって、醤油、砂糖、泡盛りのたれに加え、
豚肉を漬け込んで焼きます。
②厚揚げと小エビのココナッツミルク炒め
●タイ風の炒め物。小松菜、ピーマン、パクチーを入れて
ナンプラーで味付け。
③野菜たっぷり豚キムチ
●ニラ、白菜、もやし、人参、玉ねぎ、など野菜をたっぷり入れて。
仕上げにクリームチーズ!
④具だくさん切り干し大根
●切り干し大根と人参、干ししいたけ、蓮根、お揚げ、
白胡麻を入れて。優しい味に仕上げます。
⑤蒸し野菜
●さつまいも、ブロッコリー、大根、カボチャ、人参。
豆腐と味噌のディップをかけて。
⑥ほうれん草のチキンカレー
●ピュレにしたホウレン草をたっぷり入れて作る、
緑のぜいたくなチキンカレーです。
本日のスープ トム・ヤム・スープ
●小エビ入り酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆

12月7日のメニューです。

①鶏南蛮
●フライパンで揚げ焼きした鶏もも肉を、南蛮だれに漬けて、
タルタルソースをかけます。
②かぼちゃとジャガイモの揚げないコロッケ
●かぼちゃ、ジャガイモ、エビと、コーンを入れて。
オーブンで焼いて作る、低カロリーのコロッケ風です。
③豚肉とキクラゲ、長ネギの玉子炒め 
●トマト、豚肉を、胡麻油で炒めます。人気のメニュー!
④切昆布の五目煮
●切昆布に、お豆、人参、お揚げ、蓮根、干ししいたけを
入れて煮ます。
⑤小松菜とキャベツの辛し和え
●さっと茹でた小松菜とキャベツ、こんがり焼いたお揚げを
からし醤油で和えます。
⑥大根とひき肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根とひき肉の和風カレーです。
本日のスープ 肉団子と春雨のスープ 
●肉団子と玉ねぎ、パプリカ、春雨の中華スープ。
ご来店お待ちしています☆

12月6日のメニューです。

①揚げない酢豚
●揚げない分だけカロリー控えめ。人参、ピーマン、玉ねぎ、
しいたけ、蓮根が入っています。
②サバの香草パン粉焼き
●サバに塩コショウして香草入りのパン粉をつけてオーブン焼き!
③パプリカレモンチキン
●鶏もも肉と長ねぎをレモンとパプリカでソテーします。さわやかな味。
④たっぷり旬の野菜炒め
●ブロッコリー、キャベツ、青梗菜、パプリカ、人参、玉ねぎなど、
旬の野菜をたっぷり中華風炒めに!
⑤カブとセロリ、タコの中華サラダ 
●ラー油を入れた中華だれで、ちょい辛だけど、あっさりしてます。
⑥トマト・チキンカレー
●トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルです。
本日のスープ ニラ卵のお味噌汁 
●ニラと玉子のやさしい味のお味噌汁。三次市の農家の
お母さんの手作り味噌を使って。
ご来店お待ちしています☆

12月5日のメニューです。

①タンドリーチキン八百屋カフェ風
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んだ鶏もも肉を、
オーブンでじっくり焼きあげます。
②イカとキノコのレモンバター炒め
●人参、小松菜、長ネギも加えて、さっぱり味の炒め物。
③回鍋肉
●中華の定番、豚肉とキャベツ、ピーマン、長ネギをテンメンジャンで
炒めます。八丁味噌が隠し味!
④高野豆腐とキノコの卵とじ
●高野豆腐、鶏挽肉、色々キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。
⑤ほうれん草のおひたし
●飯野さんのほうれん草をさっとゆでて出汁醤油とカツオ節を
たっぷりかけます。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、人参をたっぷり入れて。マイルドで
やさしいカレーです。
本日のスープ 大根と油揚げの味噌汁
●大根と油揚げたっぷり。優しい味のお味噌汁。
三次市の農家のお母さんの手作り味噌を使って。
ご来店お待ちしています☆

12月2日のメニューです。

①野菜たっぷりボロネーゼ
●旬の野菜をたっぷり入れたミートソースのスパゲティ。
②あさりとキノコのクリーム・ペンネ
●あさりといろいろキノコを白ワインのクリームソースで
和えたショートパスタです。
③ローストポーク
●オーブンでじっくり焼き上げます。特製粒マスタードバルサミコ
ソースで。
④焼き野菜と蒸し野菜のバーニャカウダ
●じゃがいも、さつまいも、人参、かぼちゃ、カブ、ブロッコリー、
レンコン、etc。バーニャカウダソースをかけて!!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥オムライス八百屋カフェ風
●薄焼き卵と野菜たっぷりチキンライスのハーモニー!
本日のスープ バターナッツとカボチャのポタージュ
●キメの細かいなめらかな舌ざわり。
本日のケーキ カボチャのモンブラン風ケーキ ¥200
ご来店お待ちしています☆