6月17日のメニューです。

①ワタリガニのトマトクリーム・スパゲティ
●パプリカと小松菜、ワタリガニを入れて。トマトソース
に生クリームで濃厚仕上げ。
②ベーコンとキノコのクリーム・ペンネ
●ベーコンと色々キノコがたっぷり入ったクリームソースの
ショートパスタ。
③鶏もも肉のピッツァイオーラ
●鶏もも肉をソテーして、トマトソース、とろけるチーズを
かけてオーブン焼き。
④焼き野菜と蒸し野菜のバーニャカウダ
●じゃがいも、さつまいも、人参、かぼちゃ、カブ、ブロッコリー、
レンコン、etc。バーニャカウダソースをかけて!!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥野菜いっぱいのキーマカレー
●人参、レンコン、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり
使ったキーマです。人気のメニュー!
本日のスープ クラムチャウダー
●あさりと角切り野菜のクリームスープ。あさりのうまみたっぷり!!
本日のケーキ 夏みかんピールとナッツのケーキ ¥200
ご来店お待ちしています☆

6月16日のメニューです。

①鶏肉の胡麻マヨネーズ焼き
●鶏もも肉に下味をつけてソテー、特製マヨネーズソースをかけて
オープンで焼き上げます。
②イカとジャガイモのバター醤油炒め
●蒸したジャガイモとぷりぷりのイカを
ガーリックバター醤油で炒めます。
③牛スジとごぼう、こんにゃくの甘辛煮
●とろとろに煮込んだ牛筋にやわらか牛蒡。こんにゃくと
一緒に炒め煮にします。
④小松菜とシイタケ、干しエビ炒め
●干しシイタケ、青菜、さつま揚げをたっぷりの小松菜と一緒に。
⑤バンバンジー風水菜のサラダ
●茹でた鶏むね肉を入れて練り胡麻の中華ダレで、
水菜、もやし、きゅうりを和えます。
⑥お豆のカレー
●黒豆、大豆、ひよこ豆、レンコン、インゲン、オクラ、人参、
玉ねぎだけで作ります。からだのお掃除。
本日のスープ 八百屋カフェの豚汁
●農家の手作り味噌を使用。里芋、大根、ごぼう、人参、
こんにゃくを入れて。
ご来店お待ちしています☆

6月15日のメニューです。

①鶏肉と野菜の黒酢あん仕立て
●季節の野菜をたっぷり、鶏肉と炒めて甘辛い黒酢あんで味付ます。
②タイ風海鮮玉子焼き
●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを
入れた玉子焼き。スイートチリソースをかけて。
③牛肉とアスパラの黒こしょう炒め
●広島県三次市産のアスパラを使用して、オイスターソースで
下味をつけて黒こしょうをきかせて!!
④五目豆
●大豆、ニンジン、レンコン、こんにゃく、干ししいたけ、
昆布を入れて。やさしい味です。
⑤3種のナムル
●人参、小松菜、豆腐ともやしのナムルです。3種類別々の味付けで。
⑥大根とひき肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根とひき肉の和風カレーです。
本日のスープ 宍道湖産しじみとショウガのスープ
●島根県の宍道湖のシジミとショウガ、三つ葉を入れて。
ご来店お待ちしています☆

6月14日のメニューです。

①豚肉と夏野菜の冷しゃぶごまだれ
●ロメインレタス、 パプリカ、みょうが、きゅうりと一緒に
特製ごまだれで。
②サバのムニエル、タルタルソース
●塩コショウしたサバに、小麦粉をかけてバターでソテーして、
白ワインでフランベ。自家製タルタルソースを添えて。
③韓国風鶏肉の唐辛子炒め
●唐辛子、青唐辛子で作る特製甘辛味噌に漬けこんだ鶏もも肉
とトッポギをごま油で炒めます。辛さが食欲をそそります!
④豆苗とキャベツのホタテ炒め
●タイの青菜炒めをアレンジ。さっぱりしてます。
⑤きんぴらごぼうのサラダ
●ごぼうと人参をきんぴらにしてから練り胡麻とマヨネーズで和えます。
⑥新じゃがとポークのココナッツカレー
●契約農家のキャベツやバジルも入れて、
ココナッツミルクで仕上げるエスニックカレーです。
本日のスープ ギバサととろろのスープ 
●青森県産の長芋をすりおろして、松島湾産のギバサと共に、
トロトロのスープに。滋養があります。
ご来店お待ちしています☆

6月13日のメニューです。

①鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり柔らかく焼き上げます。
②イカと小エビのそぼろとキャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカを
オリーブオイル、にんにく、白ワインでさっと炒めて。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、
小松菜を生姜じょうゆであっさり味付け!
④キノコと大根葉の肉味噌
●たっぷりキノコと大根葉、カブの葉と挽肉をテンメンジャン
で炒めます。
⑤小松菜と三つ葉、竹輪のワサビ和え
●さっと茹でた小松菜と三つ葉に竹輪を加えてわさび醤油で和えます。
⑥トマト・チキンカレー
●トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルです。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●農家の手作り味噌を使用。小松菜、長ネギ、ニンジン、大根、
お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆

6月10日のメニューです。

①あさりとイカ、アスパラの和風スパゲティ
●あさりとイカの旨みとガーリック醤油、
三次市のファーム紙屋さんのアスパラ入れた和風スパゲティです。
②塩豚と小松菜のトマトソースペンネ
●しっかり炒めた塩豚の旨味たっぷりのトマトソースが
からんだショートパスタ。
③野菜たっぷりベーコンのスパニッシュオムレツ
●旬の野菜に、ベーコンと生クリームを入れて、
低温でじっくり焼きあげます。
④カボチャとサツマイモ、小エビのサラダ
●サツマイモとカボチャ、ブロッコリー、エビ、卵を入れた、
ボリューミーなサラダです。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥チキンピラフ
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、鶏肉を入れて。
ケチャップ味で仕上げます。
本日のスープ 新玉ねぎとベーコンのポタージュ
●たっぷり玉ねぎでデトックス!!
本日のケーキ チョコバナナケーキ  ¥200
ご来店お待ちしています☆

6月9日のメニューです。

①大葉入り和風ハンバーグ大根おろし添え
●野菜たっぷりハンバーグに大葉も加えて、
あっさりした和風ハンバーグに。
②イカとキノコのレモンバター炒め
●人参、小松菜、長ネギも加えて、さっぱり味の炒め物。
③豚肉のグリーンカレー炒め
●初夏のランチにぴったりな、タイ風惣菜です。
生のコブみかんが隠し味です。
④野菜たっぷりの自家製がんも
●ひじき、長ネギ、えのき、長芋、ニンジン、ゴボウ入りです。
⑤旬菜と枝豆のパルミジャーノ
●野菜と枝豆ををオリーブオイルでソテーして、
パルメザンチーズで和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、
赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、牛肉と野菜、キノコ。
仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ 豆腐とワカメ、キノコの味噌汁
●お味噌汁の定番。
ご来店お待ちしています☆

6月8日のメニューです。

①鶏むね肉のスイートチリ・サラダ仕立て
●むね肉を柔らかく蒸し焼きにして香味野菜のサラダとともに、
スイートチリソースで。
②釜揚げしらすの玉子焼き
●和歌山県産しらすをたっぷり使用した玉子焼きです。
③野菜たっぷり豚の味噌炒め
●キャベツ、スナップエンドウ、春にんじん、にら、
アスパラなどをたっぷり入れた味噌炒めです。
④筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、etc。
優しい味です。
⑤ギバサとトマト、長芋の生姜和え
●ミネラルたっぷりの松島湾産の海藻、ギバサを有機トマト、
長芋と一緒に生姜醤油で和えます。
⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。
レンズ豆も加えて。
本日のスープ けんちん汁
●サトイモ、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、
豆腐を胡麻油でよく炒めて。
ご来店お待ちしています☆

6月7日のメニューです。

①ミヌダル・豚肉の黒ゴマ焼き
●たっぷりの黒ゴマをすって、しょうゆ、泡盛りのたれに加え、
豚肉を漬け込んで焼きます。栗田さんのトマトを添えて!
②サバの豆板醤煮
●さっと焼いたサバを豆板醤と八丁味噌でピリ辛に。
定番の味噌煮とは、また違う味わいです。
③親子丼八百屋カフェ風
●鶏もも肉、玉ねぎ、三つ葉。やさしい味のふわふわ親子丼。
④スタミナネバネバ納豆
●納豆に青森県産の長芋、,オクラも入れて。カップでお渡しします。
⑤カブとセロリ、ウド、タコの中華サラダ 
●ラー油を入れた中華だれで、ちょい辛だけど、あっさりしてます。
⑥ベジカレー
●トマトベースの野菜カレーに旬の蒸し野菜、焼き野菜をトッピング。
本日のスープ ニラ卵のお味噌汁 
●ニラと玉子のやさしい味のお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

6月6日のメニューです。

①タンドリーチキン八百屋カフェ風
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んだ鶏もも肉を、
オーブンでじっくり焼きあげます。
②あさりと野菜の酒蒸し
●ブロッコリー、キャベツ、カブ、人参、アスパラetc.
旬の野菜がたっぷり。
③砂肝とニラのオイスターソース炒め
●関谷さんのジャンボニンニクの芽を使用して、もやし、
ニラと一緒にスライスした砂肝をオイスターソースで炒めます。
④カブと厚揚げのピリ辛煮
●関谷さんのカブとカブの葉、厚揚げを甘辛く煮ます。
⑤ほうれん草の白和え
●関谷さんのほうれん草をたっぷり使って。
人参、干ししいたけと白和えにします。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、ニンジンをたっぷり入れて。
マイルドでやさしいカレーです。
本日のスープ 宍道湖産しじみの味噌汁
●島根県の宍道湖のシジミをみそ汁に。
ご来店お待ちしています☆