10月16日のメニューです

①アンチョビとキャベツのスパゲティ
●アンチョビとガーリックをソテーして、キャベツと野菜をたっぷり入れます。

②チキンとなすのペンネ・アラビアータ
●チキンとなす。ピリッと辛いトマトソースのショートパスタ。

③ビーフシチュー
●牛ブロック肉と牛スジを前日から赤ワインでコトコト煮込みました。

③焼き野菜の彩りマリネ
●なす、パプリカ、万願寺唐辛子、カボチャ、コリンキー、オクラ、etc。
カラフル野菜をバルサミコでマリネ

⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。

⑥シーフードピラフ
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、小エビ、イカ、あさりを入れて。

本日のスープ 人参とじゃがいものポタージュ
●ニンジンとジャガイモたっぷり。この1杯でちょっぴり贅沢。

生ハムとオリーブのフォカッチャ   ¥200

10月15日のメニューです

①なすと豚バラ肉の揚げないカツレツ
●なすとえのき茸を豚バラ肉で巻いて、パン粉をつけてオーブン焼き。あっさりカツレツ。

②ベビーホタテとニンニクの芽の炒め物
●飯野さんの甘長とうがらしを加えて生姜をきかせて炒めます。

③親子丼八百屋カフェ風
●鶏もも肉、玉ねぎ、三つ葉。やさしい味のふわふわ親子丼。

④スタミナネバネバ納豆
●納豆に青森県産の長芋、,オクラも入れて。
⑤タラモサラダ
●ジャガイモ、ブロッコリーをたらことマヨネーズで和えます。

⑥トロトロ牛すじの赤ワインカレー
●牛筋を赤ワイン、トマトとじっくり煮込んだ、欧風カレーです。

本日のスープ 焼きネギとお揚げの味噌汁
●こんがり焼いたネギと油揚げ。
焼きネギの旨味がでてます!

10月14日のメニューです

①ミヌダル・豚肉の黒ゴマ焼き
●たっぷりの黒ゴマをすって、しょうゆ、泡盛り、ザラメのたれに加え、豚肉を漬け込んで焼きます。

②キャベツのかに玉
●キャベツをたっぷり使ったかに玉です。きのこの黒酢あんをかけて。

③牛肉とアスパラの黒こしょう炒め
●オイスターソースで下味をつけて黒こしょうをきかせて!!

④”里芋の味噌チーズ煮っころがし
●飯野さんの里芋をお味噌ととろけるチーズで煮っころがしに。
とろーりチーズがお味噌と合います!

⑤大根とホタテ、竹輪のマヨサラダ
●千切りにした大根を、ホタテと一緒にマヨネーズで和えます。
隠し味に胡麻油を少々!

⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。レンズ豆も加えて。

本日のスープ けんちん汁
●サトイモ、ニンジン、小松菜、長ネギを使って。
けんちん汁のおいしい季節になりました。

10月13日のメニューです

①タンドリーチキン八百屋カフェ風
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり焼きあげました。
②あさりと野菜の酒蒸し
●ブロッコリー、キャベツ、カブ、ニンジン。たっぷり野菜とあさりのうま味が凝縮!
③回鍋肉
●中華の定番、ご飯がすすむメニューです。八丁味噌が隠し味。
④人参チャンプルー
●細切り人参と豆腐、ツナ、玉子を入れて。ニンジンの甘みをお楽しみください。
⑤小松菜の胡麻和え
●焼いたお揚げも加えて、たっぷり黒ゴマで和えます。緑の野菜をたくさん召し上がれ!
⑥トマト・チキンカレー
●トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルです。
本日のスープ 豆腐となめこの赤だし味噌汁
●じっくり煮込んだ赤だしが優しい味。三つ葉をちらして。

10月9日のメニューです

①ワタリガニのトマトクリーム・スパゲティ

●パプリカと小松菜、ワタリガニを入れて。トマトソースに生クリームで濃厚仕上げ。お得感あり!

②ベーコンとキノコのクリーム・ペンネ

●ベーコンと色々キノコがたっぷり入ったクリームソースのショートパスタ。

③ローストチキンとリンゴのソテー

特製だれに漬け込んだ鶏もも肉をオーブンで焼き上げ、リンゴのソテーをのせて。

④ジェノベーゼポテトサラダ

●飯野さんのバジルで作った特製ジェノベーゼソースでポテトを和えます。

⑤八百屋カフェサラダ

●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。

⑥野菜いっぱいのキーマカレー

●人参、レンコン、玉ねぎ、レーズン、ナッツ、お豆をたっぷり使ったキーマです。人気のメニュー!

本日のスープ バターナッツのポタージュ

●飯野さんから届いたかぼちゃ。キメの細かいなめらかな舌ざわり。

本日のケーキ ドライフルーツと木の実のケーキ カラメル風味       ¥200

10月8日のメニューです

①鶏肉のガリバタしょうゆ焼き

鶏もも肉とキノコ、ネギ、パプリカ、小松菜をガーリックバターでソテーして。

②かぼちゃとジャガイモの揚げないコロッケ

●かぼちゃ、ジャガイモ、エビと、コーンを入れて。オーブンで焼いて作る、低カロリーのコロッケ風です。

③豚バラとキクラゲ、長ネギの玉子炒め

●トマト、豚肉を、胡麻油で 炒めます。人気のメニュー!

④野菜たっぷりの自家製がんも

●ひじき、干しシイタケ、長芋、ニンジン、ゴボウ入りです。 手作りの味!

⑤カブと春雨の中華風サラダ

●薄く切ったカブ、春雨、ハムを中華風特製ドレッシングでピリ辛に和えます。

⑥お豆のカレー

●黒豆、大豆、ひよこ豆、レンコン、インゲン、オクラ、人参、玉ねぎだけで作ります。からだのお掃除。

本日のスープ 豆腐とワカメ、キノコの味噌汁

●お味噌汁の定番。

10月7日のメニューです

①おから入ヘルシーハンバーグ トマトソース

●野菜たっぷりのハンバーグにおからを加えたヘルシーハンバーグ。トマトソースをかけて。

②イカと里芋、大根の煮物

●青森産の大根、里芋、イカを返し醤油でことこと煮込みます。

③牛肉の柳川

●牛肉とゴボウを甘辛く煮て、卵でとじます。ゴボウに味がしみて本格派。

④ごちそうとろろ

青森県産の長芋をオクラ、長ネギ、卵と一緒にだし汁で溶きました。カップでお出しします。

⑤そうめんかぼちゃと大根、シーチキンのマヨサラダ

●飯野さんのそうめんかぼちゃと千切り大根にシーチキンを加えてマヨネーズで和えます。隠し味に胡麻油を少々。

⑥肉じゃがカレー

●肉じゃがでつくった和風のカレーです。

本日のスープ 冬瓜と鶏そぼろのスープ

●冬瓜を鶏むねの挽肉、長ネギ、塩、コショウ、生姜を入れてゆっくり煮込みました。からだに優しいスープです。

10月6日のメニューです

①牛肉の肉じゃが

●素揚げしたジャガイモとしっかり味付けた牛肉、玉ねぎと人参、白滝を入れて。

②野菜と海鮮の豆腐あんかけ

●白菜、干し椎茸、すり下ろした長芋、ネギ、人参を入れた、あん仕立て。やさしい味です。

③鶏肉とセロリ、カシューナッツ炒め

●豆板醤とオイスターソースで仕上げます。

④カブと厚揚げの煮物

●青森産のカブとカブの葉、厚揚げを甘辛く煮ます。

⑤小松菜とキノコの白和え 

小松菜をたっぷり。さっとゆでたキノコと人参を、くるみと練り胡麻、豆腐の和え衣で和えて。

⑥大根とひき肉のカレー

●じっくり煮込んだ大根とひき肉の和風カレーです。

本日のスープ 大根と油揚げの味噌汁

●大根と油揚げたっぷりです。

10月5日のメニューです

①八百屋カフェの照り焼きチキン

●鶏もも肉を自家製梅酒とハチミツの 特製だれに漬け込んで焼きあげます。

②タイ風海鮮玉子焼き

●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを入れた玉子焼き。スイートチリソースをかけて。

砂肝とニラのオイスターソース炒め 

●もやし、にら、薄くスライスした砂肝をオイスターソースで炒めました。

④小松菜とシイタケ、干しエビ炒め

●干しシイタケ、青菜、さつま揚げをたっぷりの小松菜と一緒に。

⑤お豆と人参のサラダ

●人参と色々お豆、レーズンをバルサミコ酢のドレッシングで和えます。

ポークカレー八百屋カフェ風 

●玉ねぎ、ポテト、ニンジンをたっぷり入れて。マイルドでやさしいカレーです。

本日のスープ豆腐汁

●鶏ひき肉で出汁をとり、豆腐とねぎを入れて。

10月2日のメニューです

①イカとたらこのクリームソース・スパゲッティ
●明太子とイカを入れたクリーム仕立てのスパゲティ。トッピングに大葉を添えて。

②ベーコンと小松菜のトマトソース・ペンネ
●じっくり炒めたベーコンと小松菜、
オリーブを入れたトマトソースをペンネにからめて。

③もちもち肉団子のトマト煮込み
●つなぎにお米を使ったもちもちの肉団子と野菜を、トマトソースでじっくり煮込みます。

④焼き野菜と蒸し野菜のバーニャカウダ
●じゃがいも、さつまいも、人参、かぼちゃ、カブ、ブロッコリー、レンコン、etc。バーニャカウダソースをかけて!!

⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番!生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。

⑥海老カレーピラフ
●海老、玉ねぎ、人参、コーンを入れてカレー風味で味付け。

本日のスープ カボチャとサツマイモのポタージュ
●カボチャとサツマイモたっぷり。この1杯でちょっぴり贅沢。

本日のケーキ キャロットケーキ      ¥200
ご来店お待ちしています☆