４月１６日のメニューです。
①八百屋カフェの照り焼きチキン
●鶏もも肉を自家製梅酒とハチミツの特製だれに漬け込んで焼きあげます。
②タイ風海鮮玉子焼き
●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを入れた玉子焼き。スイートチリソースをかけて。
③筍と牛肉の甘辛煮
●飯野さんの筍を使って牛バラ肉と厚揚げを甘辛く煮ます。
④具だくさんひじきの煮物
●鉄分たっぷりのひじきに、大豆、人参、ごぼう、レンコン、油揚げ、こんにゃく、さやいんげんを入れて。
⑤大根とホタテ、竹輪のマヨサラダ
●千切りにした大根を、ホタテと一緒にマヨネーズで和えます。
隠し味に胡麻油を少々！
⑥シーフードと蒸し野菜のカレー
●シーフードと蒸したカボチャ、人参、旬の野菜を入れたスパイシーな
カレー。
本日のスープ ニラ卵のお味噌汁
●自家製味噌のお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆
①鶏南蛮
タルタルソースをかけます。
②イカと里芋、大根の煮物
③豚バラとキクラゲ、長ネギの玉子炒め
④シーフードと緑のチヂミ
⑤きんぴらごぼうのサラダ
⑥トマトチキンカレー
本日のスープ 筍とワカメのお味噌汁
①タンドリーチキン八百屋カフェ風
②あさりと春野菜の酒蒸し
③肉豆腐
④小松菜と切干大根の煮びたし
⑤白髪ネギと鶏ササミの中華サラダ
⑥欧風ビーフカレー
本日のスープ 酸辣湯
ご来店お待ちしています☆
①野菜たっぷりペスカトーレ
●イカ、エビ、ホタテ、パプリカ、ブロッコリー、小松菜を入れたトマトソースのスパゲッティ。
②ほうれん草とベーコンのクリームペンネ
●ほうれん草を入れたベーコンの旨味たっぷりのクリームソースペンネです。
③ハーブチキンのパルミジャーノ
●ハーブチキンにパルミジャーノチーズをかけてオーブンで焼き上げます！
④ジェノベーゼポテトサラダ
●飯野さんのバジルで作った特製ジェノベーゼソースでポテトを和えます。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！無農薬の生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥シーフードピラフ
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、小エビ、イカ、あさりを入れて。
本日のスープ 新玉ねぎとベーコンのポタージュ
●たっぷり玉ねぎでデトックス！！
本日のスペシャルメニュー
生ハムとオリーブのフォカッチャ
￥２００
ご来店お待ちしています☆
①豚の味噌漬け焼き
●自家製味噌に漬け込んだ豚ロース肉を、焼きます。
②里芋とジャガイモの揚げないコロッケ
●里芋、ジャガイモ、エビと、コーンを入れて。オーブンで焼いて作る、低カロリーのコロッケ風です。
③トマトをたくさん入れた麻婆豆腐
●栗田さんの生トマトをいっしょに炒めた麻婆豆腐。マイルド仕上げです。
④菜の花玉子
●菜の花、切り干し大根、干しシイタケ。玉子も入れて、やさしい味に仕上げます。
⑤３種のナムル
●人参、小松菜、もやしのナムルです。３種類別々の味付けで。
⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。レンズ豆も加えて。”
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、ニンジン、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆
①チキンのぱりぱりハニーマスタード焼き
●ソテーしたチキンにハニーマスタードソースをぬり、コーンフレークとアーモンドをかけてオーブンで焼きます。
②サバの塩焼きサラダ仕立て
●サバの塩焼きに水菜、人参、長ネギのサラダを添えて。
③豚肉のグリーンカレー炒め
●豚バラ肉と玉ねぎ、ピーマン、厚揚げをココナッツミルクとグリーンカレーペーストで炒めます。
④五目納豆の巾着焼き
●シイタケ、ニンジン、ねぎ、切り干し大根、レンコンを混ぜた納豆を油揚げに詰めて焼きます。
⑤小松菜と鶏ささみのからしマヨネーズ和え
●たっぷり小松菜をからしマヨネーズで和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●トマトをたっぷり使用。牛肉と玉ねぎ、シメジ、キャベツ、人参を入れて。
本日のスープ セロリとベーコンのスープ
●玉ねぎも入れてあっさり塩味
ご来店お待ちしています☆
①春野菜と牛肉のすき焼き風
●長ねぎ、セリ、菜の花、牛肉、シイタケ、春菊を入れて。
②エビとイカ、セロリのチリソース
●小エビとイカ、セロリと玉ねぎ、卵も入れてマイルドなチリソースで和えます。
③鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり柔らかく焼き上げます。
④小松菜とシイタケ、干しエビの炒め
●干しシイタケ、青菜、さつま揚げをたっぷりの小松菜と一緒に。
⑤蒸し野菜
●さつまいも、小松菜、カボチャ、大根、ニンジン。自家製味噌とヨーグルトのバーニャカウダソースで。
⑥ほうれん草のチキンカレー
●ピュレにしたホウレン草をたっぷり入れて作る、緑のぜいたくなチキンカレーです。
本日のスープ 酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆
①焼き肉のサラダ仕立て
●牛肉を焼いてたっぷりのお野菜の上にのせます。仕上げにマヨネーズをかけて。
②海鮮と菜の花豆腐のキノコあんかけ
●菜の花といろいろキノコをあんかけに。やさしい味です。
③砂肝とニラのオイスターソース炒め
●もやし、にら、薄くスライスした砂肝をオイスターソースで炒めました。
④切り干し大根
●切り干し大根と人参、干ししいたけ、蓮根を入れて。優しい味に仕上げます。
⑤小松菜とカブのからし醤油和え
●さっと茹でた小松菜、かるく塩もみしたカブ、こんがり焼いたお揚げをからし醤油で和えます。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、ニンジンをたっぷり入れて。マイルドでやさしいカレーです。
本日のスープ 白菜ときくらげの中華スープ
●中華風の味付けです。
ご来店お待ちしています☆
①アンチョビとキャベツのスパゲッティ
●キャベツとアンチョビ、キノコをニンニクと唐辛子でソテーして。
②チキンとキノコのペンネ・アラビアータ
●チキンとキノコ、ブロッコリー。ピリッと辛いトマトソースのショートパスタ。
③豚バラとレンズマメの煮込み
●豚バラ肉を、ジャガイモ、キャベツとじっくりトマトで煮込みます。
④おとなのポテトサラダ
●炒めた厚切りベーコンとブルーチーズが決めてです。ガーリックとマスタードの風味でちょっぴり大人味。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！無農薬の生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥ミートソースのチーズドリア
●ポテトたっぷりのミートソースをご飯の上にかけてチーズと一緒に焼き上げます。
本日のスープ クラムチャウダー
●あさりとベーコン、野菜が色々入っています。
本日のケーキ キャロットバナナケーキ ￥２００
ご来店お待ちしています☆
①野菜たっぷりハンバーグ、デミグラキノコソース
●人参、蓮根、玉ねぎを入れたハンバーグに、いろいろキノコのデミグラスソースをかけて。
②サバの竜田、野菜甘酢あんかけ
●鯖の竜田に、もやし、人参、しいたけ、ピーマンの野菜あんをかけて。
③里芋の味噌チーズ煮っころがし
●飯野さんの里芋をお味噌ととろけるチーズで煮っころがしに。とろーりチーズがからんんでうまい！！
④五目豆
●大豆、ニンジン、レンコン、こんにゃく、干ししいたけ、昆布を入れて。やさしい味です。
⑤ほうれん草の白和え
●飯野さんのほうれん草をたっぷり使って。人参､干ししいたけと白和えにします。
⑥トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●牛スジを赤ワイン、トマトとじっくり煮込んだ、欧風カレーです。
本日のスープ 豆腐とワカメ、キノコの味噌汁
●自家製味噌を使って。
ご来店お待ちしています☆