①たらことアボガドのクリーム・スパ
●オリジナルレシピです。たらことイカ、アボカド、パプリカを入れて生クリームで和えます。
②塩豚と小松菜、ジャガイモのトマトソースペンネ
●小松菜、ジャガイモをたっぷり入れたトマトソースをペンネにからめて。
③野菜たっぷりのミートローフ
●旬の野菜とお豆をたっぷり入れた八百屋カフェ特製のミートローフです。
④ジャーマンポテトのチーズ焼き
●ジャガイモと、ベーコン、ソーセージ、玉ねぎをソテーして、チーズをのせてオーブン焼き。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！無農薬の生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。”
⑥チキンピラフ
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、鶏肉を入れて。
本日のスープ いろいろ野菜とベーコンのクリームスープ
●よーく煮込んだ角切り野菜に、バターと牛乳を加えて。やさしい味です。
本日のケーキ アップルシナモンケーキ ￥２００
ご来店お待ちしています☆
①チキンのぱりぱりマスタード
●ソテーしたチキンにハニーマスタードソースをぬり、コーンフレークとアーモンドをかけてオーブンで焼き揚げます。
②イカと小エビのそぼろと キャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカをオリーブオイル、にんにく、白ワインでさっと炒めて。
③牛肉の柳川
●牛肉とゴボウを柳川風に、卵でとじて。ご飯に合います！
④切り干し大根
●干しシイタケ、ニンジン、レンコン、お揚げを入れて。やさしい味です。
⑤お豆と人参、コリンキーのサラダ
●人参と飯野さんのコリンキー、色々お豆、レーズンをバルサミコ酢のドレッシングで和えました。
⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。レンズ豆も加えて。
本日のスープ 豆腐汁
●鶏ひき肉で出汁をとり、豆腐とねぎを入れて。
ご来店お待ちしています☆
①揚げない酢豚
●人参、ピーマン、玉ねぎ、レンコン、しいたけ、筍を入れて。
②サツマイモとジャガイモの揚げないコロッケ
●飯野さんのサツマイモ、ジャガイモ、エビと、コーンを入れて。オーブンで焼いて作る、低カロリーのコロッケ風です。
③親子丼八百屋カフェ風
●鶏もも肉、玉ねぎ、三つ葉を使用。
④ごぼうの梅煮
●関谷さんのごぼうを、梅干と昆布、水だけでじっくりことこと８時間煮ます。
⑤カブと春雨の中華風サラダ
●薄く切ったカブ、春雨、ハムを中華風特製ドレッシングでピリ辛に和えます。
⑥欧風ビーフカレー
●赤ワインベースでじっくり煮込んだ欧風カレーです。
本日のスープ 具だくさん味噌汁
●小松菜、長ネギ、ニンジン、大根、お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆
①鶏挽き肉の和風ミートローフ
●根菜をたっぷり入れて、みそ味で味付け、玉子をぬって焼き上げます。最後にゴマをふって。
②イカとセロリ、ピーマンの生姜焼き
●イカとセロリ、ピーマンを、ごま油で生姜焼きに。
③キャベツの麻婆豆腐
●花山椒の風味が食欲をそそる、オリジナルレシピです。
④玉こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
●ピリッと甘辛く、玉こんにゃくと厚揚げを返し醤油で煮含めました。
⑤タラモサラダ
●関谷さんのジャガイモ、ブロッコリーを入れて。辛子明太子とマヨネーズで和えます。
⑥ほうれん草のチキンカレー
●ピュレにしたホウレン草をたっぷり入れて作る、緑のチキンカレーです。
本日のスープ トム・ヤム・スープ
●小エビ入り酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆
①野菜たっぷり豚キムチ
●ニラ、白菜、もやし、人参、玉ねぎ、など野菜をたっぷり入れて。仕上げにクリームチーズ！
②タイ風海鮮玉子焼き
●シーフードとパクチー、パプリカ、玉ねぎ、ナンプラーを入れた玉子焼き。スイートチリソースをかけて。
③タンドリーチキン
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んで焼いた、八百屋カフェオリジナルです。
④高野豆腐とキノコの卵とじ
●高野豆腐、鶏挽肉、色々キノコ、長ねぎを煮て卵でとじます。
⑤3種のナムル
●小松菜、もやし、コリンキーのナムルです。３種類別々の味付けで。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●トマトをたっぷり使用。牛肉と玉ねぎ、シメジ、キャベツ、人参を入れて。
本日のスープ なすと油揚げの味噌汁
●とろーりや柔らかいナスが入った味噌汁です。
ご来店お待ちしています☆
①ワタリガニのトマトクリームスパゲティ
●パプリカと小松菜、ワタリガニを入れて。トマトソースに生クリームで濃厚仕上げ。
②ベーコンとキノコのグラタン
●ベーコンと色々キノコたっぷり、ポテトも入ったチーズグラタン。
③豚バラとレンズマメの煮込み
●豚バラブロック肉を、ジャガイモ、トマト、キャベツとじっくり煮込みました。
④おとなのポテトサラダ
●炒めた厚切りベーコンとブルーチーズが決めてです。ガーリックとマスタードの風味でちょっぴり大人味。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！無農薬の生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥シーフードピラフ
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、小エビ、イカ、あさりを入れて。
本日のスープ さつまいもかぼちゃのポタージュ
●さつまいもとかぼちゃたっぷり！優しい甘さです。
本日のケーキ ドライトマトとジェノベーゼのケークサレ
￥２００
ご来店お待ちしています☆
①ポークピカタのトマトソース
●豚肩ロースに塩こしょうをして、卵をつけバターでソテーします。トマトソースをかけて。
②野菜たっぷり海鮮チャプチェ
●イカ、小エビ、人参、もやし、ピーマン、椎茸、ニラを入れて。野菜がたくさん採れます！
③鶏挽肉と根菜の巾着煮
●油揚げの中に、鶏挽肉とレンコン、人参、玉ねぎ、ごぼう、しいたけを詰めて甘辛く煮ます。
④シーフードと緑のチヂミ
●イカ、小エビ、ネギ、にら、ホウレンソウをたっぷり入れて。
⑤キャベツとカブのぱりぱり梅肉和え
●キャベツとカブをたくさん使って。胡麻油の風味。シソをちらして。
⑥鶏肉のグリーンカレー
●キノコ、ナス、ピーマンとパプリカを入れて。ココナッツ風味。カップでお渡しします。
本日のスープ 豚汁
●里芋、大根、ごぼう、人参、こんにゃくを入れて。
ご来店お待ちしています☆
①おから入ヘルシーハンバーグトマトソース
●野菜たっぷりのハンバーグにおからを加えて、トマトソースをかけます。
②サバの南蛮
●鯖の竜田揚げに千切りキャベツ、オーロラソースをかけて。
③筑前煮
●シイタケ、ニンジン、ゴボウ、レンコン、タケノコ、コンニャク、インゲン、鶏もも肉を入れて。
④ニンジンとタラコのきんぴら
●ニンジンとタラコを少量の油でさっと炒め、きんぴらに。
⑤鶏ササミとコリンキ－の中華サラダ
●関谷さんのコリンキーとわかめ、水菜、もやし、長ネギと春雨を一緒に中華だれで和えます。
⑥大根とひき肉のカレー
●トロトロに煮込んだ大根とひき肉の和風カレーです。
本日のスープ 白菜ときくらげの中華スープ
●中華風の味付けです。
ご来店お待ちしています☆
１１月４日のメニューです。
①焼き肉のサラダ仕立て
●牛肉を焼いてたっぷりのお野菜の上にのせます。仕上げにマヨネーズをかけて。
②キャベツのかに玉
●キャベツをたっぷり使ったかに玉です。きのこの黒酢あんをかけて。
③豚肉のグリーンカレー炒め
●豚バラ肉と玉ねぎ、ピーマン、厚揚げをココナッツミルクとグリーンカレーペーストで炒めます。
④白菜とお揚げの甘辛炒め煮
●最後に白ごまで仕上げる、お野菜だけの、素朴な日本の味つけです。
⑤小松菜とキノコのワサビ和え
●小松菜をたっぷり。さっとゆでたキノコ、こんがり焼いたお揚げをワサビ醤油で和えます。
⑥トマトチキンカレー
●トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルです。
本日のスープ なすと油揚げの味噌汁
●とろーりや柔らかいナスが入った味噌汁です。
ご来店お待ちしています☆