①豚肉と夏野菜の冷しゃぶごまだれ
●ロメインレタス、 パプリカ、みょうが、きゅうりと一緒に
特製ごまだれで。
②サバのムニエル、タルタルソース
●塩コショウしたサバに、小麦粉をかけてバターでソテーして、
白ワインでフランベ。自家製タルタルソースを添えて。
③韓国風鶏肉の唐辛子炒め
●唐辛子、青唐辛子で作る特製甘辛味噌に漬けこんだ鶏もも肉
とトッポギをごま油で炒めます。辛さが食欲をそそります!
④豆苗とキャベツのホタテ炒め
●タイの青菜炒めをアレンジ。さっぱりしてます。
⑤きんぴらごぼうのサラダ
●ごぼうと人参をきんぴらにしてから練り胡麻とマヨネーズで和えます。
⑥新じゃがとポークのココナッツカレー
●契約農家のキャベツやバジルも入れて、
ココナッツミルクで仕上げるエスニックカレーです。
本日のスープ　ギバサととろろのスープ　
●青森県産の長芋をすりおろして、松島湾産のギバサと共に、
トロトロのスープに。滋養があります。
ご来店お待ちしています☆

①鶏もも肉の西京焼き
●西京味噌に漬け込んだ鶏もも肉を、オーブンでじっくり柔らかく焼き上げます。
②イカと小エビのそぼろとキャベツの白ワイン炒め
●そぼろにしたイカと小エビ、キャベツ、インゲン、パプリカを
オリーブオイル、にんにく、白ワインでさっと炒めて。
③青菜たっぷり豚トマト
●栗田さんの生トマトを使って、豚バラ肉、長ねぎ、
小松菜を生姜じょうゆであっさり味付け！
④キノコと大根葉の肉味噌
●たっぷりキノコと大根葉、カブの葉と挽肉をテンメンジャン
で炒めます。
⑤小松菜と三つ葉、竹輪のワサビ和え
●さっと茹でた小松菜と三つ葉に竹輪を加えてわさび醤油で和えます。
⑥トマト・チキンカレー
●トマトとヨーグルトをたっぷり入れて作る、オリジナルです。
本日のスープ　具だくさん味噌汁
●農家の手作り味噌を使用。小松菜、長ネギ、ニンジン、大根、
お揚げが入っています。
ご来店お待ちしています☆

①あさりとイカ、アスパラの和風スパゲティ
●あさりとイカの旨みとガーリック醤油、
三次市のファーム紙屋さんのアスパラ入れた和風スパゲティです。
②塩豚と小松菜のトマトソースペンネ
●しっかり炒めた塩豚の旨味たっぷりのトマトソースが
からんだショートパスタ。
③野菜たっぷりベーコンのスパニッシュオムレツ
●旬の野菜に、ベーコンと生クリームを入れて、
低温でじっくり焼きあげます。
④カボチャとサツマイモ、小エビのサラダ
●サツマイモとカボチャ、ブロッコリー、エビ、卵を入れた、
ボリューミーなサラダです。
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥チキンピラフ
●ニンジン、玉ねぎ、ピーマンに、鶏肉を入れて。
ケチャップ味で仕上げます。
本日のスープ　新玉ねぎとベーコンのポタージュ
●たっぷり玉ねぎでデトックス！！
本日のケーキ　チョコバナナケーキ　　￥２００
ご来店お待ちしています☆

①大葉入り和風ハンバーグ大根おろし添え
●野菜たっぷりハンバーグに大葉も加えて、
あっさりした和風ハンバーグに。
②イカとキノコのレモンバター炒め
●人参、小松菜、長ネギも加えて、さっぱり味の炒め物。
③豚肉のグリーンカレー炒め
●初夏のランチにぴったりな、タイ風惣菜です。
生のコブみかんが隠し味です。
④野菜たっぷりの自家製がんも
●ひじき、長ネギ、えのき、長芋、ニンジン、ゴボウ入りです。
⑤旬菜と枝豆のパルミジャーノ
●野菜と枝豆ををオリーブオイルでソテーして、
パルメザンチーズで和えます。
⑥ビーフ・ストロガノフ
●しっかり炒めた玉ねぎと、
赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ、牛肉と野菜、キノコ。
仕上げに生クリームを入れて。
本日のスープ　豆腐とワカメ、キノコの味噌汁
●お味噌汁の定番。
ご来店お待ちしています☆

①鶏むね肉のスイートチリ・サラダ仕立て
●むね肉を柔らかく蒸し焼きにして香味野菜のサラダとともに、
スイートチリソースで。
②釜揚げしらすの玉子焼き
●和歌山県産しらすをたっぷり使用した玉子焼きです。
③野菜たっぷり豚の味噌炒め
●キャベツ、スナップエンドウ、春にんじん、にら、
アスパラなどをたっぷり入れた味噌炒めです。
④筑前煮
●鶏もも肉と人参、ごぼう、蓮根、筍、しいたけ、ｅｔｃ。
優しい味です。
⑤ギバサとトマト、長芋の生姜和え
●ミネラルたっぷりの松島湾産の海藻、ギバサを有機トマト、
長芋と一緒に生姜醤油で和えます。
⑥ワタリガニのトマトカレー
●ワタリガニをガーリックと白ワインでじっくり炒めて作ります。
レンズ豆も加えて。
本日のスープ　けんちん汁
●サトイモ、人参、小松菜、長ネギ、ごぼう、
豆腐を胡麻油でよく炒めて。
ご来店お待ちしています☆

①ミヌダル・豚肉の黒ゴマ焼き
●たっぷりの黒ゴマをすって、しょうゆ、泡盛りのたれに加え、
豚肉を漬け込んで焼きます。栗田さんのトマトを添えて！
②サバの豆板醤煮
●さっと焼いたサバを豆板醤と八丁味噌でピリ辛に。
定番の味噌煮とは、また違う味わいです。
③親子丼八百屋カフェ風
●鶏もも肉、玉ねぎ、三つ葉。やさしい味のふわふわ親子丼。
④スタミナネバネバ納豆
●納豆に青森県産の長芋、,オクラも入れて。カップでお渡しします。
⑤カブとセロリ、ウド、タコの中華サラダ　
●ラー油を入れた中華だれで、ちょい辛だけど、あっさりしてます。
⑥ベジカレー
●トマトベースの野菜カレーに旬の蒸し野菜、焼き野菜をトッピング。
本日のスープ　ニラ卵のお味噌汁　
●ニラと玉子のやさしい味のお味噌汁。
ご来店お待ちしています☆

①タンドリーチキン八百屋カフェ風
●香辛料と野菜の特製ヨーグルトソースに漬け込んだ鶏もも肉を、
オーブンでじっくり焼きあげます。
②あさりと野菜の酒蒸し
●ブロッコリー、キャベツ、カブ、人参、アスパラetc.
旬の野菜がたっぷり。
③砂肝とニラのオイスターソース炒め
●関谷さんのジャンボニンニクの芽を使用して、もやし、
ニラと一緒にスライスした砂肝をオイスターソースで炒めます。
④カブと厚揚げのピリ辛煮
●関谷さんのカブとカブの葉、厚揚げを甘辛く煮ます。
⑤ほうれん草の白和え
●関谷さんのほうれん草をたっぷり使って。
人参､干ししいたけと白和えにします。
⑥ポークカレー八百屋カフェ風
●玉ねぎ、ポテト、ニンジンをたっぷり入れて。
マイルドでやさしいカレーです。
本日のスープ　宍道湖産しじみの味噌汁
●島根県の宍道湖のシジミをみそ汁に。
ご来店お待ちしています☆

①ほうれん草のミートソース・スパ
●牛肉の濃厚ミートソースにほうれん草のソテーを添えて。
②あさりとキノコのクリーム・ペンネ
●あさりといろいろキノコを白ワインのクリームソースで
和えたショートパスタです。
③野菜たっぷりのミートローフ
●旬の野菜とお豆をたっぷり入れた八百屋カフェ特製の
ミートローフ。
④いろいろ旬の野菜のワイン蒸し
●アスパラ、カブ、大根、人参、さつまいも、エンドウ豆など、
旬の野菜を白ワインで蒸しました。マスタードソースでどうぞ!
⑤八百屋カフェサラダ
●金曜日の定番！生野菜をたっぷりお召し上がり下さい。
⑥海老カレーピラフ
●海老、玉ねぎ、人参、コーンを入れてカレー風味で味付け。
本日のスープ　ひよこ豆と人参のポタージュ
●人参とひよこ豆たっぷり。この1杯でちょっぴり贅沢。
本日のスイーツ　サツマイモのレモン煮　　￥２００
ご来店お待ちしています☆

①豚バラとアスパラの揚げないカツレツ
●広島県三次市のアスパラと人参、
えのきを豚バラで巻いて、パン粉をつけて、オーブンで焼きます。
②シーフードと緑のチヂミ
●イカ、小エビ、ネギ、にら、ホウレンソウをたっぷり入れた、
韓国風お好み焼き。
③鶏大根
●鶏もも肉と大根を生姜、返し醤油で煮込みます。
④切昆布の五目煮
●切昆布に、お豆、人参、お揚げ、蓮根、
干ししいたけを入れて煮ます。
⑤カボチャとサツマイモ、キュウリのヨーグルトマヨサラダ
●ヨーグルトの酸味とキュウリの食感がアクセント。さっぱりしてます。
⑥トロトロ牛スジの赤ワインカレー
●牛スジを赤ワイン、トマトとじっくり煮込んだ、欧風カレーです。
本日のスープ　酸辣湯
●トマトと豆腐を入れた、酸っぱ辛いスープです。
ご来店お待ちしています☆

①鶏南蛮
●フライパンで揚げ焼きした鶏もも肉を、南蛮だれに漬けて、
タルタルソースをかけます。
②サーモンと新じゃがの緑のグラタン
●飯野さんのルッコラをピュレにして、自家製ホワイトソースで作る
サーモンとポテトのグラタンです。
③豚肉とレンズ豆の煮込み
●厚切りの豚バラ肉に片栗粉をまぶし、レンズ豆、ジャガイモ、
玉ねぎ、人参をドミグラスソースでじっくり煮込みます。
④たっぷり旬の野菜炒め
●キャベツ、アスパラ、人参、玉ねぎなど、
旬の野菜をたっぷり中華風炒めに！
⑤枝豆とトマト、新玉ねぎ、メカブの塩麹和え
●広島県三次市のお母さんたちが作った塩麹で、
メカブと旬菜を和えます。
⑥肉じゃがカレー
●肉じゃがでつくった和風のカレーです。
本日のスープ　根菜鶏ガラ薬膳スープ
●大根、ゴボウ、ニンジン、玉ねぎを鳥がらスープで
じっくり煮だします。 クコの実入りです。
ご来店お待ちしています☆